background image

 

 

PLANOWANIE ŻYWIENIA 

PLANOWANIE ŻYWIENIA 

POZAJELITOWEGO

POZAJELITOWEGO

1.

1.

Określić zapotrzebowanie chorego na 

Określić zapotrzebowanie chorego na 

energię i białko.

energię i białko.

2.

2.

Sprawdzić, jakimi preparatami dysponujemy.

Sprawdzić, jakimi preparatami dysponujemy.

3.

3.

Dobrać odpowiednią dla chorego podaż 

Dobrać odpowiednią dla chorego podaż 

aminokwasów, energii i jej rodzaju.

aminokwasów, energii i jej rodzaju.

4.

4.

Określić sposób i czas podawania żywienia 

Określić sposób i czas podawania żywienia 

pozajelitowego przez napisanie jasno 

pozajelitowego przez napisanie jasno 

sformułowanej karty zaleceń i jej 

sformułowanej karty zaleceń i jej 

przedyskutowanie z zespołem realizującym.

przedyskutowanie z zespołem realizującym.

5.

5.

Określić zasady nadzoru i kontroli.

Określić zasady nadzoru i kontroli.

background image

 

 

Podstawowy wydatek 

Podstawowy wydatek 

energetyczny (basal metabolic 

energetyczny (basal metabolic 

rate – BMR)

rate – BMR)

W przybliżeniu podstawowy wydatek energetyczny (BMR) można 

W przybliżeniu podstawowy wydatek energetyczny (BMR) można 

określić na podstawie doświadczalnie ustalonych wzorów, z 

określić na podstawie doświadczalnie ustalonych wzorów, z 

których najlepiej znany jest wzór 

których najlepiej znany jest wzór 

Harrisa-Benedicta

Harrisa-Benedicta

:

:

BMR mężczyźni = 66+(13,7xBW)+(5xH)+(6,8xA)

BMR mężczyźni = 66+(13,7xBW)+(5xH)+(6,8xA)

BMR kobiety = 665+(9,6xBW)+(1,8xH)+(4,7xA)

BMR kobiety = 665+(9,6xBW)+(1,8xH)+(4,7xA)

BW = masa ciała w kg

BW = masa ciała w kg

H = wzrost w cm

H = wzrost w cm

A = wiek w latach

A = wiek w latach

standardowe wydatki energetyczne

standardowe wydatki energetyczne

mężczyźni – 1272,0 kcal/m2/dobę  np. 1575 kcal/d

mężczyźni – 1272,0 kcal/m2/dobę  np. 1575 kcal/d

kobiety – 1272,0 kcal/m2/dobę 

kobiety – 1272,0 kcal/m2/dobę 

background image

 

 

1.Zapotrzebowanie na 

1.Zapotrzebowanie na 

energię

energię

Aktualny wydatek energetyczny 

Aktualny wydatek energetyczny 

(AWE) = SZE x AF x U x T

(AWE) = SZE x AF x U x T

Gdzie:

Gdzie:

SZE

SZE

 – (

 – (

s

s

poczynkowe 

poczynkowe 

z

z

apotrzebowanie 

apotrzebowanie 

e

e

nergetyczne) wg. wzoru Harrisa-Benedicta:

nergetyczne) wg. wzoru Harrisa-Benedicta:

dla kobiet = 665+(9.6 x W)+(1.8xH)-(4.7xA)

dla kobiet = 665+(9.6 x W)+(1.8xH)-(4.7xA)

dla mężczyzn = 66.4+(13.7 x W)+(5xH)-(6.7xA)

dla mężczyzn = 66.4+(13.7 x W)+(5xH)-(6.7xA)

W – masa ciała w kg

W – masa ciała w kg

H – wzrost w cm

H – wzrost w cm

A – wiek w latach

A – wiek w latach

background image

 

 

Zapotrzebowanie na 

Zapotrzebowanie na 

energię

energię

Aktualny wydatek energetyczny 

Aktualny wydatek energetyczny 

(AWE) = SZE x AF x U x T

(AWE) = SZE x AF x U x T

Gdzie:

Gdzie:

AF 

AF 

(

(

A

A

ktywność 

ktywność 

F

F

izyczna):

izyczna):

 

 

chory leżący w łóżku (unieruchomiony)

chory leżący w łóżku (unieruchomiony)

- 1.2

- 1.2

 

 

chory leżący w łóżku (uruchomiony)

chory leżący w łóżku (uruchomiony)

1.25

1.25

 

 

chory uruchomiony

chory uruchomiony

- 1.3

- 1.3

background image

 

 

Zapotrzebowanie na 

Zapotrzebowanie na 

energi

energi

ę

ę

Aktualny wydatek energetyczny (AWE) = SZE 

Aktualny wydatek energetyczny (AWE) = SZE 

x AF x U x T

x AF x U x T

Gdzie:

Gdzie:

(

(

u

u

raz):

raz):

chory po niewielkiej operacji, bez powikłań

chory po niewielkiej operacji, bez powikłań

- 1.0

- 1.0

chory po większej operacji, chory na raka

chory po większej operacji, chory na raka

- 1.1

- 1.1

złamanie kości długiej

złamanie kości długiej

- 1.2

- 1.2

posocznica

posocznica

- 1.3

- 1.3

zapalenie otrzewnej

zapalenie otrzewnej

- 1.4

- 1.4

uraz wielonarządowy + posocznica

uraz wielonarządowy + posocznica

- 1.6

- 1.6

oparzenie: 

oparzenie: 

30 - 50%

30 - 50%

- 1.7

- 1.7

50 - 70%

50 - 70%

- 1.8

- 1.8

70 - 90%

70 - 90%

- 2.0

- 2.0

background image

 

 

Zapotrzebowanie na 

Zapotrzebowanie na 

energię

energię

Aktualny wydatek energetyczny (AWE) 

Aktualny wydatek energetyczny (AWE) 

= SZE x AF x U x T

= SZE x AF x U x T

Gdzie:

Gdzie:

(

(

t

t

emperatura ciała):

emperatura ciała):

38

38

o

o

c

c

- 1.1

- 1.1

39

39

o

o

c

c

- 1.2

- 1.2

40

40

o

o

c

c

- 1.3

- 1.3

41

41

o

o

c

c

- 1.4

- 1.4

background image

 

 

Aktualny wydatek 

Aktualny wydatek 

energetyczny (actual energy 

energetyczny (actual energy 

expenditure)

expenditure)

AEE = BMR x AF x IF x TF

AEE = BMR x AF x IF x TF

AF (activity factor) 

AF (activity factor) 

- aktywność

- aktywność

IF (injury factor)

IF (injury factor)

- choroba zasadnicza i stan ogólny 

- choroba zasadnicza i stan ogólny 

pacjenta

pacjenta

TF (thermal factor)

TF (thermal factor)

- temperatura ciała

- temperatura ciała

AF

AF

TF

TF

IF

IF

Leżący nieruchomo

Leżący nieruchomo

1,1

1,1

38

38

0

0

C

C

1,1

1,1

Stan ogólny dobry

Stan ogólny dobry

1,

1,

0

0

W łóżku, lecz 

W łóżku, lecz 

aktywny

aktywny

1,2

1,2

39

39

0

0

C

C

1,2

1,2

Po operacji

Po operacji

1,

1,

1

1

chodzący

chodzący

1,3

1,3

40

40

0

0

C

C

1,3

1,3

Posocznica

Posocznica

1,

1,

3

3

41

41

0

0

C

C

1,4

1,4

Zapalenie otrzewnej

Zapalenie otrzewnej

1,

1,

4

4

Uraz 

Uraz 

wielonarządowy

wielonarządowy

1,

1,

5

5

Oparzenie 30-50%

Oparzenie 30-50%

1,

1,

7

7

Oparzenie 50-70%

Oparzenie 50-70%

1,

1,

8

8

Oparzenie 70-90%

Oparzenie 70-90%

2,

2,

0

0

background image

 

 

Podaż kalorii w różnych 

Podaż kalorii w różnych 

stanach

stanach

Pacjent o masie 70kg

Pacjent o masie 70kg

Okres pooper.

Okres pooper.

25-30kcal/kg/d 

25-30kcal/kg/d 

-

-

2100

2100

kcal/kg/d 

kcal/kg/d 

Uraz wielon.

Uraz wielon.

30-35kcal/kg/d

30-35kcal/kg/d

-

-

2450

2450

kcal/kg/d 

kcal/kg/d 

Posocznica

Posocznica

25-40kcal/kg/d

25-40kcal/kg/d

-

-

2800

2800

kcal/kg/d 

kcal/kg/d 

Oparzenie

Oparzenie

30-45kcal/kg/d

30-45kcal/kg/d

-

-

3150

3150

kcal/kg/d 

kcal/kg/d 

background image

Zalecenia dotyczące 

Zalecenia dotyczące 

podaży energii.

podaży energii.

Kalorymetria pośrednia - 

Kalorymetria pośrednia - 

niedostępna

niedostępna

Wzory Harrisa Benedicta - 

Wzory Harrisa Benedicta - 

niewygodne

niewygodne

30 - 35 kcal/kg m.c./d.

30 - 35 kcal/kg m.c./d.

25 - 30 kcal/kg m.c./d - „kalorie 

25 - 30 kcal/kg m.c./d - „kalorie 

pozabiałkowe”

pozabiałkowe”

background image

 

 

1.Zapotrzebowanie na 

1.Zapotrzebowanie na 

białko

białko

1gN = 6.25g białka

1gN = 6.25g białka

  

  

90-95% azotu jest wydalana przez nerki, z dużym przybliżeniem można 

90-95% azotu jest wydalana przez nerki, z dużym przybliżeniem można 

określić wydalanie całkowite, opierając się na wydalaniu nerkowym, 

określić wydalanie całkowite, opierając się na wydalaniu nerkowym, 

które można ocenić oznaczając ilość azotu wydalanego w moczu w 

które można ocenić oznaczając ilość azotu wydalanego w moczu w 

ciągu doby. Wiadomo, że ok. 90% azotu moczu stanowi azot mocznika.

ciągu doby. Wiadomo, że ok. 90% azotu moczu stanowi azot mocznika.

Dobowe zapotrzebowanie na białko można więc określić opierając się na 

Dobowe zapotrzebowanie na białko można więc określić opierając się na 

zawartości mocznika w dobowej zbiórce moczu:

zawartości mocznika w dobowej zbiórce moczu:

AZOT MOCZNIKA OZNACZONY W DOBOWEJ 

AZOT MOCZNIKA OZNACZONY W DOBOWEJ 

ZBIÓRCE MOCZU (g) +4

ZBIÓRCE MOCZU (g) +4

Azot mocznika oznaczony w dobowej zbiórce moczu (gN) = 

Azot mocznika oznaczony w dobowej zbiórce moczu (gN) = 

= mocznik w moczu (g) / 2.14

= mocznik w moczu (g) / 2.14

Gdzie:

Gdzie:

 cyfra 4 jest wartością empiryczną, uwzględniającą straty azotu inną 

 cyfra 4 jest wartością empiryczną, uwzględniającą straty azotu inną 

drogą oraz ilość niemocznikowego azotu moczu

drogą oraz ilość niemocznikowego azotu moczu

background image

 

 

Dobowa utrata azotu u osób 

Dobowa utrata azotu u osób 

dorosłych w różnych 

dorosłych w różnych 

sytuacjach

sytuacjach

Sytuacja

Sytuacja

Utrata Azotu

Utrata Azotu

N g / dobę

N g / dobę

%

%

Osoba zdrowa

Osoba zdrowa

11

11

100

100

Niewielki zabieg operacyjny

Niewielki zabieg operacyjny

12 – 14

12 – 14

110 – 125

110 – 125

Rozległy zabieg operacyjny

Rozległy zabieg operacyjny

14 – 17

14 – 17

125 – 155

125 – 155

Uraz wielonarządowy

Uraz wielonarządowy

15 – 25

15 – 25

135 – 230

135 – 230

Uraz głowy

Uraz głowy

20 – 30 

20 – 30 

180 – 270

180 – 270

Posocznica

Posocznica

20 – 30

20 – 30

180 – 270

180 – 270

Rozległe oparzenie

Rozległe oparzenie

30 – 40

30 – 40

270 – 360

270 – 360

background image

 

 

2.Sprawdzić, jakimi 

2.Sprawdzić, jakimi 

preparatami dysponujemy

preparatami dysponujemy

Aminokwasy

Aminokwasy

Ogólnego stosowania:

Ogólnego stosowania:

Aminomel 10E salvia

Aminomel 10E salvia

500ml, 200 kcal, 7,8gN

500ml, 200 kcal, 7,8gN

O specjalnym przeznaczeniu:

O specjalnym przeznaczeniu:

Niewydolność wątroby:

Niewydolność wątroby:

Salviamin hepar

Salviamin hepar

500ml, 120 kcal, 4,65gN

500ml, 120 kcal, 4,65gN

Niewydolność nerek:

Niewydolność nerek:

Aminomel nephro salvia

Aminomel nephro salvia

500ml, 111kcal, 4,3gN

500ml, 111kcal, 4,3gN

background image

 

 

2.Sprawdzić, jakimi 

2.Sprawdzić, jakimi 

preparatami dysponujemy

preparatami dysponujemy

Węglowodany:

Węglowodany:

  

  

5% glukoza – 500ml, 100kcal

5% glukoza – 500ml, 100kcal

10% glukoza – 500ml, 200kcal

10% glukoza – 500ml, 200kcal

20% glukoza – 500ml, 400kcal

20% glukoza – 500ml, 400kcal

40% glukoza – 500ml, 800kcal

40% glukoza – 500ml, 800kcal

background image

 

 

2. Sprawdzić, jakimi 

2. Sprawdzić, jakimi 

preparatami dysponujemy

preparatami dysponujemy

Tłuszcze:

Tłuszcze:

10% Intralipid - 500ml, 550kcal

10% Intralipid - 500ml, 550kcal

20% Intralipid - 500ml, 1000kcal

20% Intralipid - 500ml, 1000kcal

30% Intralipid - 333ml, 999kcal

30% Intralipid - 333ml, 999kcal

background image

 

 

2.Sprawdzić, jakimi 

2.Sprawdzić, jakimi 

preparatami dysponujemy

preparatami dysponujemy

Pierwiastki śladowe i witaminy

Pierwiastki śladowe i witaminy

Addamel N – pierwiastki śladowe

Addamel N – pierwiastki śladowe

Vitalipid N Adult – witaminy 

Vitalipid N Adult – witaminy 

rozpuszczalne w tłuszczach

rozpuszczalne w tłuszczach

Soluvit N – witaminy rozpuszczalne w 

Soluvit N – witaminy rozpuszczalne w 

wodzie                                         

wodzie                                         

Addiphos - fosforany 

Addiphos - fosforany 

background image

 

 

3.Dobrać optymalną dla chorego 

3.Dobrać optymalną dla chorego 

podaż aminokwasów, energii i jej 

podaż aminokwasów, energii i jej 

rodzaju.

rodzaju.

Podaż aminokwasów według bilansu 

Podaż aminokwasów według bilansu 

azotowego.

azotowego.

Udział poszczególnych substancji pokar- 

Udział poszczególnych substancji pokar- 

mowych w pokrywaniu zapotrzebowania 

mowych w pokrywaniu zapotrzebowania 

energetycznego organizmu:

energetycznego organizmu:

Węglowodany 50-55%

Węglowodany 50-55%

Tłuszcze 45-40%

Tłuszcze 45-40%

1g węglowodanów

1g węglowodanów

- 4,1kcal

- 4,1kcal

1g aminokwasów 

1g aminokwasów 

- 4,0kcal 

- 4,0kcal 

1g tłuszczu

1g tłuszczu

- 9,0kcal

- 9,0kcal

background image

 

 

 

 

Dawkowanie 

Dawkowanie 

aminokwasów

aminokwasów

Dawka max.

Dawka max.

do 2g/kg m.c./d

do 2g/kg m.c./d

Zalecana podaż dobowa białka i azotu

Zalecana podaż dobowa białka i azotu

Podstaw.

Podstaw.

Umiark.stres

Umiark.stres

Ciężki stres

Ciężki stres

Aminokw.(g/d)

Aminokw.(g/d)

0,7-0,9

0,7-0,9

0,8-1,3

0,8-1,3

1,2-1,5 (2)

1,2-1,5 (2)

Azot (g/dobę)

Azot (g/dobę)

0,11-0,14

0,11-0,14

0,13-0,19

0,13-0,19

0,19-0,24(0,32)

0,19-0,24(0,32)

background image

 

 

Związek pomiędzy podażą 

Związek pomiędzy podażą 

energii i podażą białka

energii i podażą białka

Do właściwej utylizacji aminokwasów 

Do właściwej utylizacji aminokwasów 

podawanych dożylnie podstawowe 

podawanych dożylnie podstawowe 

znaczenie ma liczba kalorii 

znaczenie ma liczba kalorii 

przypadających na 1 g azotu w 

przypadających na 1 g azotu w 

mieszaninie odżywczej. Optymalny 

mieszaninie odżywczej. Optymalny 

stosunek energii do azotu wynosi: 

stosunek energii do azotu wynosi: 

zwykli chorzy  200kcal/ 1gN

zwykli chorzy  200kcal/ 1gN

Chorzy hiperkataboliczni  100kcal/ 1gN

Chorzy hiperkataboliczni  100kcal/ 1gN

background image

 

 

Zalecane dawkowanie 

Zalecane dawkowanie 

glukozy

glukozy

Dawka max  do 6g/kg m.c./d    

Dawka max  do 6g/kg m.c./d    

        

        

zalecane 3-5g/kg m.c./dobę

zalecane 3-5g/kg m.c./dobę

Pacjent 70kg powinien otrzymać w ciągu doby 

Pacjent 70kg powinien otrzymać w ciągu doby 

210-350g glukozy

210-350g glukozy

lub 

lub 

840-1400kcal pochodzących z glukozy

840-1400kcal pochodzących z glukozy

Pacjenci septyczni, po urazie 

Pacjenci septyczni, po urazie 

max. 3g/kg 

max. 3g/kg 

m.c./dobę

m.c./dobę

background image

 

 

Korzyści wynikające z 

Korzyści wynikające z 

zastosowania systemu 

zastosowania systemu 

„podwójnego źródła energii

„podwójnego źródła energii

"

"

GL + ETŁ

GL + ETŁ

Bardziej fizjologiczne niż oparte tylko na glukozie

Bardziej fizjologiczne niż oparte tylko na glukozie

Mniejsze ryzyko hiperglikemii

Mniejsze ryzyko hiperglikemii

Zmniejszenie RQ, spadek wysiłku oddechowego, 

Zmniejszenie RQ, spadek wysiłku oddechowego, 

normalizacja objętości minutowej

normalizacja objętości minutowej

Zmniejszenie częstości i zasięgu stłuszczenia wątroby

Zmniejszenie częstości i zasięgu stłuszczenia wątroby

Korzystny wpływ na układ immunologiczny

Korzystny wpływ na układ immunologiczny

Uzupełnienie niezbędnych kwasów tłuszczowych

Uzupełnienie niezbędnych kwasów tłuszczowych

Zmniejszenie ryzyka diurezy osmotycznej

Zmniejszenie ryzyka diurezy osmotycznej

Zmniejszenie ryzyka przewodnienia

Zmniejszenie ryzyka przewodnienia

Zmniejszenie zaburzeń metabolicznych, zmniejszenie 

Zmniejszenie zaburzeń metabolicznych, zmniejszenie 

przeciążenia szlaków metabolicznych

przeciążenia szlaków metabolicznych

background image

 

 

Dawkowanie emulsji 

Dawkowanie emulsji 

tłuszczowych

tłuszczowych

Dawka max do 2g/kg/d   zalecane 1,5 

Dawka max do 2g/kg/d   zalecane 1,5 

g/kg/d

g/kg/d

background image

 

 

Przeciwwskazania – 

Przeciwwskazania – 

emulsje tłuszczowe

emulsje tłuszczowe

Bezwzględne

Bezwzględne

Wstrząs

Wstrząs

Upośledzenie metabolizmu tłuszczów 

Upośledzenie metabolizmu tłuszczów 

(hiperlipidemia typ IV, zator tłuszczowy)

(hiperlipidemia typ IV, zator tłuszczowy)

Ciężkie zaburzenia krzepnięcia

Ciężkie zaburzenia krzepnięcia

Kwasica metaboliczna

Kwasica metaboliczna

Udar mózgu i 48h po zawale mięśnia sercowego

Udar mózgu i 48h po zawale mięśnia sercowego

Względne

Względne

ARDS??

ARDS??

Ciężka niewydolność nerek i wątroby

Ciężka niewydolność nerek i wątroby

Niewyrównana cukrzyca

Niewyrównana cukrzyca

background image

 

 

Zapotrzebowanie 

Zapotrzebowanie 

wodno-elektrolitowe

wodno-elektrolitowe

substrat

substrat

zapotrz. na kg m.c./d

zapotrz. na kg m.c./d

minimalne

minimalne

Woda

Woda

30-40ml

30-40ml

Na

Na

1-3 mmol

1-3 mmol

1-1,4 mmol

1-1,4 mmol

K

K

1-1,5 mmol

1-1,5 mmol

0,7-0,9 mmol

0,7-0,9 mmol

Mg

Mg

0,05-0,1 mmol

0,05-0,1 mmol

0,04 mmol

0,04 mmol

Ca

Ca

0,05-0,1 mmol

0,05-0,1 mmol

0,11 mmol

0,11 mmol

Cl

Cl

1-3 mmol

1-3 mmol

Pi

Pi

0,2-0,5 mmol

0,2-0,5 mmol

0,15 mmol

0,15 mmol

background image

 

 

Systemy:

Systemy:

Wielu butelek

Wielu butelek

Jednego pojemnika

Jednego pojemnika

Worki wieloprzedziałowe

Worki wieloprzedziałowe

background image

 

 

Zalety systemu all-in-one

Zalety systemu all-in-one

Zmniejszenie częstości powikłań 

Zmniejszenie częstości powikłań 

septycznych

septycznych

Umożliwia podawanie roztworu ze 

Umożliwia podawanie roztworu ze 

stałą prędkością

stałą prędkością

Oszczędność pracy pielęgniarek

Oszczędność pracy pielęgniarek

Zmniejszenie ryzyka zmiany lub 

Zmniejszenie ryzyka zmiany lub 

pomyłki preparatów

pomyłki preparatów

background image

 

 

AIO

AIO

Zalety:

Zalety:

Metaboliczne

Metaboliczne

Bakteriologiczne

Bakteriologiczne

Techniczne

Techniczne

Praca w OIT

Praca w OIT

Jakość życia chorego

Jakość życia chorego

Ekonomiczne

Ekonomiczne

background image

 

 

Żywienie pozajelitowe

Żywienie pozajelitowe

AEE

AEE

=

=

2400kcal

2400kcal

Utrata azotu

Utrata azotu

=

=

16g/dobę

16g/dobę

=

=

16*6,25=100g

16*6,25=100g

=

=

100*4=400kcal z utleniania białka

100*4=400kcal z utleniania białka

Kalorie niebiałkowe

Kalorie niebiałkowe

=

=

2400-400=2000kcal

2400-400=2000kcal

Aminoplasmal 10%E

Aminoplasmal 10%E

16gN

16gN

400kcal

400kcal

1000ml

1000ml

Glukoza 20%

Glukoza 20%

1000kcal

1000kcal

1250ml

1250ml

Lipofundin MCT/LCT 20%

Lipofundin MCT/LCT 20%

954 ~ 1000kcal

954 ~ 1000kcal

500ml

500ml

=2750ml

=2750ml

Soluvit l amp;

Soluvit l amp;

Vitalipid l amp;  Addamel 1 amp; Addiphos 10ml; 

Vitalipid l amp;  Addamel 1 amp; Addiphos 10ml; 

Vit B

Vit B

1

1

 25mg

 25mg

background image

 

 

Żywienie pozajelitowe w 

Żywienie pozajelitowe w 

chirurgii

chirurgii

Po przyjęciu do szpitala u 30% 

Po przyjęciu do szpitala u 30% 

chorych prawidłowo odżywionych 

chorych prawidłowo odżywionych 

rozwija się niedożywienie. 

rozwija się niedożywienie. 

U 70% chorych niedożywionych w 

U 70% chorych niedożywionych w 

momencie przyjęcia, pogłębia się 

momencie przyjęcia, pogłębia się 

ono podczas pobytu w szpitalu.

ono podczas pobytu w szpitalu.

background image

 

 

Rodzaje niedożywienia

Rodzaje niedożywienia

Niedożywienie typu marasmus – zmniejszenie 

Niedożywienie typu marasmus – zmniejszenie 

masy ciała z zachowaniem prawidłowych stężeń 

masy ciała z zachowaniem prawidłowych stężeń 

białka i albumin w surowicy krwi

białka i albumin w surowicy krwi

Niedożywienie typu kwashiorkor – spadek 

Niedożywienie typu kwashiorkor – spadek 

stężenia białek w surowicy, a zwłaszcza albumin, 

stężenia białek w surowicy, a zwłaszcza albumin, 

transferyny i prealbuminy oraz spadek 

transferyny i prealbuminy oraz spadek 

odporności komórkowej i zmniejszenie całkowitej 

odporności komórkowej i zmniejszenie całkowitej 

liczby limfocytów we krwi obwodowej przy 

liczby limfocytów we krwi obwodowej przy 

zachowanej masie ciała

zachowanej masie ciała

Niedożywienie typu mieszanego – spadek masy 

Niedożywienie typu mieszanego – spadek masy 

ciała, spadek stężenia białek w surowicy oraz 

ciała, spadek stężenia białek w surowicy oraz 

spadek odporności komórkowej

spadek odporności komórkowej

background image

 

 

Żywienie pozajelitowe w 

Żywienie pozajelitowe w 

chirurgii

chirurgii

Obecność niedożywienia należy podejrzewać u 

Obecność niedożywienia należy podejrzewać u 

chorych:

chorych:

Ze znaczną nadwagą lub niedowagą (powyżej 120% lub 

Ze znaczną nadwagą lub niedowagą (powyżej 120% lub 

poniżej 80% wagi należnej)

poniżej 80% wagi należnej)

Wykazujących ubytek masy ciała powyżej 10%

Wykazujących ubytek masy ciała powyżej 10%

Podających w wywiadzie utratę łaknienia

Podających w wywiadzie utratę łaknienia

Hiperkatabolicznych (uraz, oparzenia, gorączka, zakażenia)

Hiperkatabolicznych (uraz, oparzenia, gorączka, zakażenia)

Ze zwiększonymi stratami substancji odżywczych (zespoły 

Ze zwiększonymi stratami substancji odżywczych (zespoły 

złego wchłaniania, przetoki, duże rany i ropnie, biegunki)

złego wchłaniania, przetoki, duże rany i ropnie, biegunki)

Przyjmujących leki wpływające na odżywianie (antybiotyki, 

Przyjmujących leki wpływające na odżywianie (antybiotyki, 

sterydy, leki immunosupresyjne, cytostatyki)

sterydy, leki immunosupresyjne, cytostatyki)

background image

 

 

Żywienie pozajelitowe w 

Żywienie pozajelitowe w 

chirurgii, cd.

chirurgii, cd.

Po przebytych resekcjach przewodu pokarmowego 

Po przebytych resekcjach przewodu pokarmowego 

(żołądek, jelito cienkie, jelito grube), trzustki oraz po 

(żołądek, jelito cienkie, jelito grube), trzustki oraz po 

lub w czasie radioterapii

lub w czasie radioterapii

Głodzonych podczas wykonywania badań 

Głodzonych podczas wykonywania badań 

diagnostycznych

diagnostycznych

Nie przyjmujących żadnych pokarmów drogą doustną 

Nie przyjmujących żadnych pokarmów drogą doustną 

lub otrzymujących dożylnie płyny nie zawierające 

lub otrzymujących dożylnie płyny nie zawierające 

substancji odżywczych dłużej niż przez 10 dni

substancji odżywczych dłużej niż przez 10 dni

Uzależnionych od alkoholu i leków

Uzależnionych od alkoholu i leków

W wieku powyżej 60 lat

W wieku powyżej 60 lat

Ze zmniejszeniem stężenia albumin w surowicy i (lub) 

Ze zmniejszeniem stężenia albumin w surowicy i (lub) 

całkowitej liczby limfocytów we krwi obwodowej.

całkowitej liczby limfocytów we krwi obwodowej.

background image

 

 

Żywienie pozajelitowe

Żywienie pozajelitowe

Wskazania do żywienia pozajelitowego:

Wskazania do żywienia pozajelitowego:

Niedożywienie

Niedożywienie

Zaburzenia trawienia

Zaburzenia trawienia

Zaburzenia wchłaniania

Zaburzenia wchłaniania

Anoreksja

Anoreksja

Choroba Crohna

Choroba Crohna

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Wrzodziejące zapalenie jelita grubego

Przetoki jelitowe

Przetoki jelitowe

Zwężenia przełyku

Zwężenia przełyku

Zwężenia żołądka lub jelit

Zwężenia żołądka lub jelit

background image

 

 

Żywienie pozajelitowe, cd.

Żywienie pozajelitowe, cd.

Wskazania do żywienia pozajelitowego:

Wskazania do żywienia pozajelitowego:

Niedrożność jelit

Niedrożność jelit

Operacje przewodu pokarmowego

Operacje przewodu pokarmowego

Urazy wielonarządowe

Urazy wielonarządowe

Urazy głowy

Urazy głowy

Oparzenia

Oparzenia

Zapalenie otrzewnej

Zapalenie otrzewnej

Posocznica

Posocznica

Niewydolność nerek

Niewydolność nerek

Niewydolność wątroby

Niewydolność wątroby

Zapalenie trzustki

Zapalenie trzustki

background image

 

 

Powikłania żywienia 

Powikłania żywienia 

pozajelitowego

pozajelitowego

Mechaniczne

Mechaniczne

Metaboliczne

Metaboliczne

Septyczne

Septyczne

background image

 

 

Powikłania żywienia 

Powikłania żywienia 

pozajelitowego - 

pozajelitowego - 

mechaniczne

mechaniczne

Wczesne (<48 h)

Wczesne (<48 h)

Uszkodzenie t. podobojczykowej

Uszkodzenie t. podobojczykowej

Uszkodzenie opłucnej

Uszkodzenie opłucnej

Zator powietrzny

Zator powietrzny

Zator częścią cewnika lub całym cewnikiem

Zator częścią cewnika lub całym cewnikiem

Niewłaściwe położenie końca cewnika

Niewłaściwe położenie końca cewnika

Późne (>48% h)

Późne (>48% h)

Zakrzepica żylna

Zakrzepica żylna

Niedrożność cewnika

Niedrożność cewnika

background image

 

 

Powikłania żywienia 

Powikłania żywienia 

pozajelitowego - 

pozajelitowego - 

metaboliczne

metaboliczne

Hipoglikemia

Hipoglikemia

Hiperglikemia

Hiperglikemia

Kwasica mleczanowa

Kwasica mleczanowa

Mocznica

Mocznica

Niewydolność oddechowa

Niewydolność oddechowa

Hiperamonemia

Hiperamonemia

Hipocholesterolemia

Hipocholesterolemia

Niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych

Niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych

Hipofosfatemia

Hipofosfatemia

Hipomagnezemia

Hipomagnezemia

Hipermagnezemia

Hipermagnezemia

Zaburzenia czynności wątroby

Zaburzenia czynności wątroby

background image

 

 

Powikłania żywienia 

Powikłania żywienia 

pozajelitowego - 

pozajelitowego - 

septyczne

septyczne

Zapalenie zakrzepowe żył

Zapalenie zakrzepowe żył

Posocznica

Posocznica

background image

 

 

Cewnik

Cewnik

Nierozłączalne cewniki z poliuretanu lub silikonu

Nierozłączalne cewniki z poliuretanu lub silikonu

Pełna jałowość podczas zakładania i pielęgnacji 

Pełna jałowość podczas zakładania i pielęgnacji 

cewnika

cewnika

Maksymalna redukcja potencjalnych miejsc 

Maksymalna redukcja potencjalnych miejsc 

wniknięcia zakażenia  (kraniki, złącza) na 

wniknięcia zakażenia  (kraniki, złącza) na 

przebiegu linii infuzyjnych

przebiegu linii infuzyjnych

Tunelizacja u chorych o przewidywanym okresie 

Tunelizacja u chorych o przewidywanym okresie 

ŻPJ > 2 tygodni

ŻPJ > 2 tygodni

Używanie cewnika wyłącznie do celów żywienia

Używanie cewnika wyłącznie do celów żywienia

Częsta zmiana zestawów do infuzji

Częsta zmiana zestawów do infuzji

Zespół

Zespół


Document Outline