Przepis z Krzyczek cz. 1 - Pielmienie 11.09.2010

Farsz:

Mięso wołowe- 1kg Podgardle- 30 dkg 2 żółtka

Posiekana surowa cebula Sól, pieprz, czosnek, maggi Mięso mielimy i dodajemy wymienione składniki, mieszamy- farsz gotowy Ciasto:

1 kg mąki

1,5 szklanki letniej wody 2 łyżki oleju

1 jajko

Szczypta soli

Ciasto wyrabiamy, wałkujemy i wykrawamy tak, by pierożki były nieduże.

Gotowe, sklejone pielemienie podajemy ze smażonym masłem, do którego wcześniej wrzuciliśmy posiekany czosnek i natkę pietruszki. Już na talerzu posypujemy młotkowanym pieprzem.