Przepis z Krzyczek cz. 1 - Pielmienie 

 

11.09.2010 

 

  

 

Farsz: 
Mięso wołowe- 1kg 
Podgardle- 30 dkg 
2 żółtka 
Posiekana surowa cebula 
Sól, pieprz, czosnek, maggi 

Mięso

 mielimy i dodajemy wymienione składniki, mieszamy- farsz gotowy 

 
Ciasto: 
1 kg mąki 
1,5 szklanki letniej wody 
2 łyżki oleju 
1 jajko 
Szczypta soli 

Ciasto

 wyrabiamy, wałkujemy i wykrawamy tak, by pierożki były nieduże.  

Gotowe, sklejone pielemienie podajemy ze smażonym masłem, do którego wcześniej 
wrzuciliśmy posiekany 

czosnek

 i natkę pietruszki. Już na talerzu posypujemy młotkowanym 

pieprzem.