Przepis z Bukowiny Tatrzańskiej - Rydze smażone na
maśle

18.10.2010

Przebrane i umyte rydze smażymy na rozgrzanej patelni z olejem i masłem lub na
sklarowanym maśle. Solimy i smażymy do momentu wyraźnego zezłocenia grzybów.
Następnie dodajemy pokrojoną cebulę i

kawałek

świeżego masła oraz sól i pieprz do

smaku

.

Smażymy jeszcze do momentu zeszklenia cebulki. Rydze najlepiej serwować na gorącej
patelni z jasnym pieczywem i masłem obok.