Przepis z Bukowiny Tatrzańskiej - Rydze smażone na 
maśle 

 

18.10.2010 

 

  

 

Przebrane i umyte rydze smażymy na rozgrzanej patelni z olejem i masłem lub na 
sklarowanym maśle. Solimy i smażymy do momentu wyraźnego zezłocenia grzybów. 
Następnie dodajemy pokrojoną cebulę i 

kawałek

 świeżego masła oraz sól i pieprz do 

smaku

. 

Smażymy jeszcze do momentu zeszklenia cebulki. Rydze najlepiej serwować na gorącej 
patelni z jasnym pieczywem i masłem obok.