Przepis z Bukowiny Tatrzańskiej - Rydze smażone na
maśle
18.10.2010
Przebrane i umyte rydze smażymy na rozgrzanej patelni z olejem i masłem lub na
sklarowanym maśle. Solimy i smażymy do momentu wyraźnego zezłocenia grzybów.
Następnie dodajemy pokrojoną cebulę i
kawałek
świeżego masła oraz sól i pieprz do
smaku
.
Smażymy jeszcze do momentu zeszklenia cebulki. Rydze najlepiej serwować na gorącej
patelni z jasnym pieczywem i masłem obok.