30.07.2013
Bułki z automatu do chleba - wersja do druku - Wszystkie przepisy Polska
allrecipes.pl/przepis/5324/drukuj-przepis.aspx
1/2
Bułki z automatu do chleba
Autor przepisu:
Kay
(1)
Dodano do ulubionych przez 2
użytkowników
Łatwe
Gotowe w 1 godz 35 min
Powrót do:
Zdjęcie:
KIMSCOOKINGNOW
To NAJLEPSZE bułki jakie kiedykolwiek jadłam! Świetnie nadają się na
bułki do szkoły albo na wycieczkę. Aby ładniej wyglądały, tuż przed
pieczeniem można je posypać makiem lub sezamem.
Składniki
ilość porcji: 12
3 szklanki (400 g) mąki chlebowej
3 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1/4 szklanki (30 g) mleka w proszku
1 szklanka (235 ml) ciepłej wody (ok. 40 stopni C)
2 łyżki masła o temperaturze pokojowej
1 opakowanie (7 g) aktywnych suchych drożdży
1 białko
2 łyżki wody
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 1 godz 20 min |Gotowanie: 15 min
1. Do miski automatu do chleba włożyć mąkę chlebową, cukier, sól,
mleko w proszku, wodę, masło i drożdże, w kolejności
sugerowanej przez producenta urządzenia. Ustawić automat na
tryb "wyrabianie ciasta" i nacisnąć "start".
2. Wyrośnięte ciasto wyjąć z automatu, lekko ugnieść, aby pozbyć
się pęcherzyków powietrza i wyłożyć na lekko posypaną mąką
stolnicę. Podzielić ciasto na 12 równych porcji i formować z nich
kulki. Kłaść je na dużej blasze lekko posmarowanej tłuszczem.
Przykryć bułeczki wilgotną ściereczką i odstawić na około 40
minut, aby podwoiły swą objętość. W międzyczasie rozgrzać
piekarnik do 175 stopni C.
3. W małej miseczce wymieszać białko z 2 łyżkami wody.
Posmarować nim bułki. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15
minut, aż bułki się przyrumienią.
