plik

11.12.2014

Zupa grzybowa z łazankami wersja do druku Wszystkie przepisy Polska

http://allrecipes.pl/przepis/7284/drukujprzepis.aspx

1/1

Powrót do: Zupa grzybowa z łazankami

Wydrukuj

Zupa grzybowa z łazankami

Autor przepisu:

Fiola

Zaktualizowano: 14 sty 2014

(0)

Gotowe w 1 godz. 40 min

Tradycyjne danie wigilijne, ale z powodzeniem można je zaserwować przy innej okazji. Łazanki przygotowuję
samodzielnie!

Składniki

ilość porcji: 4

Zupa
1-2 marchewki
1 pietruszka
1/4 selera korzeniowego
1/2 cebuli
1/2 pora
1 szklanka suszonych grzybów
sól i pieprz do smaku
2 łyżki soku z cytryny
Łazanki
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
1/2 szklanki wody

Metoda przygotowania

Przygotowanie: 20 min |Gotowanie: 1 godz. 20 min

Zupa

1. Warzywa obrać, umyć, włożyć do garnka, zalać około 1,5 litra wody i gotować przez 30 minut. Wywar

odcedzić, a warzywa można zużyć do sałatki jarzynowej.

2. Do wywaru dodać grzyby i gotować pod przykryciem przez 40 minut.

3. Grzyby wyjąć z wywaru, przestudzić i zmiksować. Dodać z powrotem do wywaru, wymieszać, doprawić

solą i pieprzem oraz sokiem z cytryny.

Łazanki

4. Z mąki, jajka i wody zagnieść ciasto, cienko rozwałkować i kroić w małe kwadraty.

5. W dużym garnku zagotować osoloną wodę, wrzucać łazanki partiami, gotować, aż wypłyną na

powierzchnię. Odcedzić, przelać zimną wodą. Podawać z zupą.

rada
Do gotowania łazanek można dodać łyżkę oleju, nie będą się wtedy sklejać.
Kilka dobrych rad...
Święta nie muszą oznaczać kupowania ogromnych ilości jedzenia, stania w kolejkach w supermarketach, a
potem wyrzucania niedojedzonych resztek i katowania się dietą przez następnych kilka miesięcy. Przeczytaj
nasz artykuł "Potrawy na Boże Narodzenie smacznie i tanio" a dowiesz się, jak nie wydać fortuny na pyszną
świąteczną ucztę.