30.07.2013
Chleb pszenny na miodzie i maślance - wersja do druku - Wszystkie przepisy Polska
allrecipes.pl/przepis/2178/drukuj-przepis.aspx
1/2
Chleb pszenny na miodzie i
maślance
Autor przepisu:
Tom Denney
(0)
Dodano do ulubionych przez 1
użytkowników
Łatwe
Gotowe w 3 godz 2 min
Powrót do:
Chleb pszenny na miodzie i maślance
Zdjęcie:
LynnInHK
Bardzo dobre pieczywo pełnoziarniste z posmakiem miodu. Wspaniałe
prosto z pieca (lub automatu do chleba).
Składniki
ilość sztuk: 1 bochenek
10 g (2 i 1/2 łyżeczki) aktywnych suchych drożdży
120 g (1 szklanka) mąki pszennej pełnoziarnistej
250 g (2 szklanki) mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
3 łyżki miodu
1 i 1/2 łyżki oleju roślinnego
355 ml (1 i 1/2 szklanki) maślanki o temperaturze pokojowej
Metoda przygotowania
Przygotowanie: 2 min |Gotowanie: 3 godz
1. Połączyć drożdże z obydwoma rodzajami mąki, proszkiem do
pieczenia, solą, miodem, olejem i maślanką w pojemniku
automatu do chleba.
2. Piekąc w automacie, ustawić temperaturę pieczenia na średnią.
3. Piekąc w piekarniku, zagnieść ciasto ręcznie lub w automacie,
ustawiając funkcję wyrabianie ciasta. Wyrobione ciasto umieścić
w wysmarowanej tłuszczem formie i zostawić do wyrośnięcia, aż
podwoi swoją objętość. Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C
przez 25 minut, lub do chwili, gdy ostukiwany bochenek wyda
dźwięk jakby był pusty w środku.
Wartości odżywcze
białka 4.9 g
błonnik 2 g
