plik

nr 3.162

marzec 2015

edukacja wieloobszarowa

■ Cele ogólne:

●

zapoznanie dzieci z ciekawostkami na temat czekolady;

●

kształtowanie umiejętności społecznych;

●

doskonalenie umiejętności matematycznych.

■ Cele szczegółowe:

●

zapoznanie dzieci z wyglądem owoców i nasion kakaowca;

●

zachęcanie przedszkolaków do dzielenia się z innymi w sytuacjach zadaniowych oraz w trakcie zabawy;

●

rozwijanie umiejętności dzielenia elementów na równe części.

■ Metody pracy z dziećmi:

●

czynne (samodzielnych doświadczeń, kierowania aktywnością);

●

oglądowe (obserwacji przedmiotów);

●

słowne (rozmowy, instrukcje).

■ Formy organizacyjne pracy z dziećmi:

zbiorowa; grupowa; indywidualna.

■ Środki dydaktyczne:

plecak; przedmioty do plecaka turystycznego; tabliczka czekolady; podkład mu-

zyczny do piosenki „Uśmiech w kostkach” (sł. i muz. M. Danecki); fotografie czekoladowych smako-

łyków, owoców i nasion kakaowca, plakat ilustrujący etapy produkcji czekolady; karty pracy (szablon

czekolady oraz sylwety – zestaw dla każdego dziecka); owoce; czekolada; zestaw do fondue.

■ Opis przebiegu zajęć:

● Powitalny prezent

– zabawa integracyjna. Dziecko wita się z kolegą lub koleżanką po prawej stronie

i jako prezent powitalny przekazuje wymyślony przez siebie słodki „niewidzialny” przysmak. Dziecko,

które otrzymuje prezent, może wykonać gest lub wydać odgłos, jaki pojawia się zazwyczaj w sytuacji,

gdy je coś smacznego (np. masowanie się po brzuchu, oblizywanie ust, mówienie mniam, mniam).

● Plecak na wyprawę

– zabawa dydaktyczna doskonaląca zdolność logicznego myślenia. Nauczyciel

przynosi na zajęcia plecak i oznajmia, że wybiera się na wycieczkę w góry. Pyta dzieci, co według nich

zapakował do plecaka. Dzieci mogą odpowiadać i gdy zgadną, nauczyciel wyjmuje przedmiot, o którym

mowa. Można też rozpoznawać przedmioty z plecaka za pomocą dotyku lub na podstawie opisu na-

uczyciela. Ostatnim przedmiotem, który prowadzący wyjmie z plecaka, powinna być czekolada (należy

ją włożyć do bocznej kieszonki, aby przedszkolaki od razu jej nie znalazły). Nauczyciel zadaje dzieciom

pytanie: Dlaczego bierzemy czekoladę w góry?

Michał Danecki

Uśmiech

w kostkach

scenariusz zajęć dla dzieci pięcioletnich

nr 3.162

marzec 2015

edukacja wieloobszarowa

● Uśmiech w kostkach

– śpiewanie piosenki. Prowadzący śpiewa pierwszą zwrot-

kę i refren piosenki „Uśmiech w kostkach” (sł. i muz. M. Danecki). Dzieci mogą

spróbować wyjaśnić, dlaczego piosenka ma taki tytuł. Następnie nauczyciel śpie-

wa drugą zwrotkę i zachęca do wspólnego śpiewania refrenu.

Uśmiech w kostkach

(sł. i muz. M. Danecki)

Jeśli góry chcesz zdobywać 

lub zawody gdzieś wygrywać, 

maszerując hen, na szlaku, 

co zabierzesz w swym plecaku?

Ref. Czeko, czeko, czekolada! 

Oto przysmak jest nie lada. 

Kiedy siły ci brakuje, 

czekolada uratuje!  

Jedna kostka to niewiele, 

lecz od razu jest weselej! 

Resztą podziel się z kolegą,

wnet zobaczysz uśmiech jego.

● Czekolada: jaka jest, jaka może być?

– burza mózgów. Nauczyciel na dużym

arkuszu papieru zapisuje wyraz CZEKOLADA, a następnie notuje pomysły dzieci

dotyczące tego, jaka może ona być (można wziąć pod uwagę jej kolor, smak,

kształt…). Dodatkowo rozmowę można zilustrować zdjęciami różnych czekola-

dowych smakołyków.

ilustracje czekoladowych smakołyków (2 karty A4)

zostały dołączone do miesięcznika –

szczegóły na str. 3

prenumerata

PLUS

podkład muzyczny oraz nuty

możesz pobrać

ze strony

www.dopobrania.blizejprzedszkola.pl

REKLAMA

● Skąd się bierze czekolada?

– rozwiązywanie zagadek, zapoznanie z etapami

produkcji czekolady.

Jego owoce mają dużo ziaren kakaowych,

nazywają go drzewem czekoladowym. (kakaowiec)
Ziarno kakaowca na słońcu dojrzało.

Kiedy je zmiksujesz, masz pyszne... (kakao)

nr 3.162

marzec 2015

edukacja wieloobszarowa

Prezentacja ilustracji owoców i nasion kakaowca. Wyjaśnienie dzieciom, że nasiona kakaowca, wykorzy-

stywane do produkcji czekolady, znane są już od stuleci. Dawniej ceniono je nawet bardziej od złota,

a sporządzony z nich napój pijali tylko bogowie. Wierzono, że wywar z ziaren kakaowca ma działanie

zdrowotne. Obecnie naukowcy potwierdzają tę tezę, zaznaczając jednak, że w trakcie przetwarzania ka-

kaowca w produkcji czekolady zdrowotne właściwości kakao zanikają.

Nauczyciel prezentuje plakat ilustrujący etapy produkcji czekolady, dokonując ich krótkiej charakterystyki:
Kiedy owoce kakaowca dojrzeją, są zrywane, otwierane, a z nich wysypywane są ziarna, które suszy się na

słońcu. Następnie ziarna są pakowane i transportowane do fabryki czekolady. W fabryce ziarna są prażo-

ne i kruszone, po czym odwiewane są z nich łupinki. Następnie ziarna są mielone w młynku. W ten sposób

powstaje miazga kakaowa, do której dodawany jest cukier. Musi być on bardzo dokładnie wymieszany,

aż do uzyskania jednolitej masy – ten etap nazywa się konszowaniem. Płynną czekoladę należy zatem-

perować, czyli schłodzić do odpowiedniej temperatury, a następnie przelać do foremek. Można dorzucić

orzechy i rodzynki, po czym foremki wkłada się do lodówki, aby czekolada mogła zastygnąć. Gotowa

czekolada jest pakowana i wędruje na sklepowe półki.

ilustracje owoców i nasion kakaowca (4 karty A5)

zostały dołączone do miesięcznika –

szczegóły na str. 3

prenumerata

PLUS

● Dzielmy się!

– zabawa matematyczna. W ramach wprowadzenia do zadania nauczyciel mówi: Dzieci

wybrały się na wycieczkę w góry i dostały od mamy czekoladę do podziału. Pomóżcie im sprawiedliwie

podzielić czekoladę. Prowadzący rozmawia z dziećmi na temat tego, co oznacza sprawiedliwy podział

oraz pyta, dlaczego warto się dzielić z innymi. Następnie rozdaje dzieciom karty pracy do wycięcia

(czekolada podzielona na kostki oraz sylwety dzieci). Można zaproponować dzielenie czekolady między

dwoje lub troje dzieci. Może również przedstawić dzieciom sytuację problemową, kiedy na szlaku pojawia

się jeszcze jedno dziecko i trzeba się z nim podzielić. Pyta, jak poradzić sobie w sytuacji, kiedy jest czworo

dzieci, a kostek zbyt mało, aby podzielić je po równo.

● Czekoladowe owoce

– słodki poczęstunek na zakończenie zajęć. Dzieci otrzymują owoce, które mogą

w łatwy sposób pokroić na mniejsze kawałki. Następnie kawałki nabijają na wykałaczki lub patyczki do

szaszłyków, a gdy owocowe przekąski są już gotowe, dzieci mogą je zanurzyć w roztopionej czekoladzie

i zjeść (w trakcie poczęstunku przydatny będzie zestaw do fondue).

▪

Plakat

do wykorzystania

podczas zajęć

został dołączony

do bieżącego

numeru

Michał Danecki – nauczyciel w grupie pięciolatków w Kan-
gurowym Przedszkolu nr 3 w Krakowie. W pracy z dziećmi
chętnie wykorzystuje muzykę klasyczną oraz wspólnie z pod-
opiecznymi odkrywa tajemnice przedszkolnego lasu.

gotowe karty pracy

znajdziesz na stronie