Jajka w sosie sojowym
Przepis z programu
trudność: łatwe
Składniki
6 wiejskich jajek
1 filiżanka jasnego
2 łyżki ciemnego
1 filiżanka wody (250 ml)
½ filiżanki brązowego cukru
10 plasterków imbiru
Przygotowanie
Włożyć jajka do rondelka z gotująca się wodą, gotować około 6 minut. Wyjąć jajka łyżką
cedzakową i opłukać zimną bieżącą wodą. Obrać ze skorupek. Do małego rondelka z grubym
dnem wlać oba rodzaje
, wodę, dodać cukier i imbir, zagotować. Zmniejszyć
płomień, włożyć jajka i gotować na wolnym ogniu, przykryte szczelnie papierem do pieczenia
przez godzinę, od czasu do czasu przewracając jajka. Zdjąć jajka z płyty, odstawić na pół
godziny, od czasu do czasu obracać jajka. Wyjąć jajka z rondelka, zostawić łyżkę płynu, w
którym się gotowały. Przed podaniem przekroić jajka wzdłuż na pół, ułożyć na półmisku.
Polać płynem, w którym się gotowały.
© Kylie Kwong