1 Przyswajanie białek przez organizmid 8658 ppt

background image

TRANSPORT DO

KOMÓREK, WYMIANA

BIAŁEK I AMINOKWASÓW

MIĘDZY TKANKAMI.

background image

złożony i zróżnicowany ze względu na dużą różnorodność
struktur i właściwości poszczególnych aminokwasów

Ogólny mechanizm-związany z udziałem mniej lub bardziej
swoistych układów przenośnikowych

TRANSPORT AMINOKWASÓW PRZEZ BŁONY

KOMÓRKOWE

background image

Najpowszechniejsze występowanie, największe
znaczenie we wszystkich tkankach

Transportuje większość obojętnych aminokwasów, z
wyjątkiem hydrofobowych

Ma cechy układu aktywnego tzn. jest sprzężony z
transportem jonów sodowych i jest uwarunkowany
energetycznie

Działa w błonach komórek większości tkanek (nie jest
ograniczony do nabłonków nerki i jelita)

UKŁAD A

background image

Ma cechy transportu aktywnego

Występuje głównie w nerce i jelicie

(w pozostałych tkankach transport tych aminokwasów jest

znikomy)

Aminokwasy te praktycznie nie występują w osoczu, i nie
podlegają wymianie między tkankami

UKŁAD TRANSPORTUJĄCY AMINOKWASY

ANIONOWE GLU, ASP

background image

Drugi układ aktywnego transportu aminokwasów obojętnych

bardziej wybiórczy, transportuje głównie Ala, Ser, Cys.

Istnieją jeszcze bardziej swoiste układy, aktywnie

transportujące tylko pewne aminokwasy obojetne np.

Układ Gly-transportujący Gly,

układ N transportujący His, Glu, Asp

UKŁAD ASC

background image

Transportuje aminokwasy hydrofobowe Leu, Ile, Val, Phe

Nie wykazuje związku z transportem jonów sodowych, działa
na zasadzie dyfuzji ułatwionej

Podobne cechy wykazuje układ transportujący aminokwasy
zasadowe-Lys,Arg

UKŁAD L

background image

Zależność

od

wewnątrzkomórkowego

stężenia

aminokwasów

(duże

wewcząsteczkowe stężenie hamuje, a małe

pobudza transport do wnętrza komórki)

Regulacja hormonalna

REGULACJA TRANSPORTU

background image

Hormony anaboliczne:

hormon wzrostu (pobudza wychwyt

aminokwasów do wszystkich tkanek i narządów)

insulina (pobudza wychwyt aminokwasów przez

mięśnie szkieletowe, ogranicza podaż

aminokwasów do wątroby).

Hormony adrenergiczne:

pobudza wychwyt aminokwasów przez

wątrobę( reakcje anaboliczne), bez wpływu lub

hamują transport do kom, w których wywołują

reakcje kataboliczne-mięśnie, tkanka tłuszczowa)

REGULACJA TRANSPORTU

background image

O bezwzględnej wielkości wychwytu lub wyrzuty
aminokwasów decyduje intensywność przemian
białek i aminokwasów w danej tkance i szybkość
przepływu krwi.

Największy udział w ogólnoustrojowym bilansie
azotowym mają mięśnie i wątroba.

Zmiany stanu fizjologicznego organizmu odbijają się
w największym stopniu na wielkość wychwytu lub
wyrzutu aminokwasów przez te narządy. W cyklu
dobowym zmiany te się równoważą.

MIĘDZYNARZĄDOWA WYMIANA

AMINOKWASÓW

background image

Największe znaczenie w krążeniu azotu między
mięśniami i wątrobą mają Ala, Glu i aminokwasy
o rozgałęzionych łańcuchach
.

Mięśnie szkieletowe stale, nawet w okresie
resorpcyjnym uwalniają Ala i Glu do krwi.

Wątroba stale wychwytuje azot i wbudowuje go
w mocznik.

Aminokwasy o rozgałęzionym łańcuchu są w
mniejszym stopniu wychwytywane przez wątrobę,
stanowią natomiast główne źródło azotu
wbudowywanego w Ala i Glu w mięśniach
szkieletowych.

background image

Po spożyciu posiłku białkowego w płynach przewodu
pokarmowego odbywa się trawienie białek i
peptydów oraz wchłanianie aminokwasów, w którym
uczestniczą wszystkie układy transportujące.
Aminokwasy przejściowo kumulują się w komórkach
nabłonka jelita, podlegają tam też różnorodnym
przemianom i biorą udział w biosyntezie białek
komórkowych.

Większość aminokwasów przechodzi do płynu
pozakomórkowego i do krwi żyły wrotnej, w której
bardzo zwiększa się stęż wolnych aminokwasów
osiągając szczyt 1,5-2 godz po posiłku.

Część Gln przechodzi w Pro albo też ulega utlenieniu
do ornityny.

TRANSPORT I PRZEMIANY AMINOKWASÓW W

STANIE RESORPCYJNYM

background image

Krew wrotna spływająca z jelit do wątroby niesie z
sobą „hydrolizat” białek pokarmowych
pozbawionych jednak całkowicie Glu, Asp, Arg i
większości Gln, a wzbogacona znacznie w Ala, Pro,
amoniak, cytrulinę.

Amoniak powstaje w świetle jelita (wskutek
bakteryjnego rozkładu produktów azotowych
głównie mocznika).stężenie amoniaku z żyle wrotnej
w stanie resorpcyjnym przewyższa ok. 10-krotnie
stężenie we krwi tętniczej.

Wątroba wychwytuje całkowicie amoniak oraz
prawie 50% puli aminokwasów dopływających z
jelita.

background image

Wątroba buforuje więc znaczne zmiany w stężeniu

aminokwasów we krwi tętniczej w okresie po spożyciu

posiłku. Wzrost ten ogólnie wynosi ok. 20%.Wychwyt

wątrobowy aminokwasów jest wybiórczy.

W największym stopniu wychwytywana jest Ala, a w

najmniejszym aminokwasy o rozgałęzionym łańcuchu.

Wychwyt wątrobowy Ala przewyższa napływ Ala z jelita,

co wskazuje, że wątroba wychwytuje też Ala

dopływającą z krwią tętniczą.

We krwi wątrobowej odpływającej z wątroby, stęż Ala i

Glu jest znacznie mniejsze niż we krwi tętniczej,

natomiast stęż aminokwasów o rozgałęzionym

łańcuchu jest znacznie wyższe. Val o ok. 100%, Leu i Ile

o ok. 200%.

W ciągu pierwszej godziny po posiłku aminokwasy

rozgałęzione stanowią prawie połowę ilości

aminokwasów wypływających z wątroby.

background image

Wzrasta wyrzut wątrobowy aminokwasów egzogennych-
zasadowych, aromatycznych, hydroksylowych i Gly.

Krew wątrobowa miesza się z żylną spływająca z
pozatrzewnych

tkanek

obwodowych-

głównie

mięśni

szkieletowych, i po przejściu przez płuca już jako krew
tętnicza rozprowadzana jest do trzew i mięśni.

Skład aminokwasów we krwi tętniczej jest wypadkową składu
krwi wątrobowej i krwi spływającej z mięśni.1-bogata w
aminokwasy rozgałęzione i w mniejszym stopniu w
egzogenne, 2-zwiększone stęż Ala i Glu, spore ilości
amoniaku.

Po spożyciu posiłku mięśnie szkieletowe wychwytują te
aminokwasy, które nie wychwyciła wątroba.

background image

W stanie poresorbcyjnym krew wrotna

spływająca z trzewi nie jest już tak bogata w

aminokwasy, ale stężenie ogólne

aminokwasów jest większe niż we krwi

tętniczej

W przewodzie pokarmowym stale zachodzi

rozpad pewnej ilości białek tworzących tzw.

Nietrwałe białko tkankowe oraz tzw. Białko

endogenne pochodzące głównie ze

złuszczonych komórek nabłonka jelita

TRANSPORT I PRZEMIANY AMINOKWASÓW W

STANIE PORESORBCYJNYM

background image

Glutamina jest rozkładana w enterocytach do

amoniaku i glutaminianu, które wraz z

asparaginianem przemieniają się w alaninę.

W stanie poresobcyjnym wątroba wychwytuje

nadal w znacznym stopniu alaninę, a ponadto

wszystkie inne aminokwasy, zwłaszcza

egzogenne oraz glicynę

Mięśnie nie wychwytują praktycznie żadnych

aminokwasów, stale uwalniając znaczne ilości

alaniny i glutaminy oraz niewielkie ilości

aminokwasów rozgałęzionych

background image

Udział jelit , wątroby i mięśni w

ogólnoustrojowym bilansie przemian azotu

aminokwasów zmienia się nienznacznie po

przejściu w stan poresorbcyjny

Zmiany polegają na stopniowym ograniczaniu

syntezy białek w mięśniach

Mniejsze zużycie aminokwasów uwalnianych

podczas rozpadu białek, do odnowy własnych

białek tkankowych, pozwala przy zachowaniu

stałej wielkości puli aminokwasów w tkance-na

zwiększony wyrzut aminokwasów do krwi

background image

Aminokwasy te są wychwytywane przez wątrobę i

wykorzystywane do syntezy białek wydzielniczych

i własnych białek szybko się odnawiających,

podlegają też przemianom katabolicznym

Widać, że wychwyt i przemiany aminokwasów w

trzewiach uzupełniają się z wychwytem i

przemianami aminokwasów w mięśniach

Podsumowując, mięśnie zamieniają azot aminowy

glutaminy , glutaminianu i asparaginianu w azot

alaniny

Wątroba wychwytuje amoniak, alaninę i inne

aminokwasy i wbudowuje azot amoniak i azot

grup aminowych w mocznik

background image

Alanina jest jednym z 2 głównych przenośników

azotu aminokwasów do wątroby

Źródłem alaniny są głównie jelito i mięśnie

Synteza alaniny obejmuje reakcje transaminacji

różnych aminokwasów w( w tym rozgałęzionych) z

alfa-ketoglutaranem i wytworzenie glutaminianu,

który transaminuje następnie z pirogronianem

powstającym z metabolizowanej w mięśniu glukozy

Alanina jest więc produktem 2 ciągów reakcji:

1)glikolizy-powstaje łańcuch węglowy
2)transaminacji-dostarcza azot grupy aminowej
Około 70% powstającej w mięśniach alaniny zawiera

łańcuch węglowy pochodzący z glukozy

ALANINA -ZNACZENIE W

TRANSPORCIE AMINOKWASÓW

background image

CYKL GLUKOZOWO-ALANINOWY

background image

Drugi ważny przenośnik azotu między tkankami

obwodowymi a wątrobą

W znacznym stopniu rozkładana w komórkach

nabłonka jelita i do wątroby docierają już produkty

przemian glutaminy

Synteza glutaminy jest podstawową reakcją

wiązania amoniaku w tkankach obwodowych

Głównym miejscem syntezy glutaminy są mięśnie

szkieletowe

Glutamina jest donorem azotu w wielu reakcjach

biosyntezy, jest głównym substratem

amoniogenezy nerkowej

GLUTAMINA-PRZENOŚNIK AZOTU

background image

Głównym miejscem katabolizmu glutaminy jest

jelito oraz w pewnej mierze wątroba

Enterocyty rozkładają zarówno glutaminę

wchłoniętą z jelita jak i dopływającą z krwią

tętniczą do trzewi

Wychwyt glutaminy przepływającej jest bardzo

wydajny-w jednym pasażu podlega ekstrakcji 30

% glutaminy osocza

Azot glutaminy odzyskiwany jest w 40% jako

amoniak, 25 % jako alanina, w 25 % jako cytrulina

i 5-10 % jako prolina

w sumie 30 – 40% azotu wbudowanego w

mocznik pochodzi z azotu produktów jelitowej

przemiany glutaminy

background image

Aminokwasy o rozgałęzionym łańcuchu

tworzą odrębną grupę aminokwasów

Służą wyłącznie do biosyntezy białek i nie są

prekursorami żadnych innych aktywnych
biologicznie związków

Utleniane są w większym stopniu przez

tkanki obwodowe

Odgrywają szczególną rolę w transporcie

azotu aminokwasów do mięśni szkieletowych

AMINOKWASY ROZGAŁĘZIONE

background image

W okresie resorbcyjnym wątrobowy wychwyt
aminokwasów rozgałęzionych jest wyraźnie mniejszy niż
ich napływ z krwią wrotną

Występuje znaczne i długo się utrzymujące zwiększone
stężenie aminokwasów we krwi wątrobowej i we krwi
tętniczej

Aminokwasy te są w znacznej mierze wychwytywane
przez mięśnie szkieletowe , gdzie są źródłem azotu do
syntezy alaniny i glutaminy

Aktywność aminotransferaz katalizujących przeniesienie
grupy aminowej aminokwasów rozgałęzionych na alfa-
ketoglutaran jest b. duża w właśnie w mięśniach

background image

Znaczną aktywność tych enzymów wykazuje również

nerki, serce, mózg

Powstające w wyniku transaminacji ketoanalogi

aminokwasów rozgałęzionych są częściowo utleniane,

w dużej mierze przechodzą do krwi

Aktywność enzymów utleniającyh ketoanalogi jest

bardzo mała w mięśniach a duża w wątrobie

Ketoanalogi uwalniane przez mięśnie są

wychwytywane przez wątrobę, nerki i serce i utleniane

lub podlegają reaminacji z powrotem do aminokwasów

rozgałęzionych

Istnieje więc swoiste krążenie łańcuchów węglowych

aminokwasów rozgałęzionych co jest wyrazem

oszczędzania tych łańcuchów egzogennych przez

degradacją


Document Outline


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Projekty interwencji w problem ubóstwa po przez organizowanie pomocy społecznej
METODY I ŚRODKI WYKORZYSTYWANE PRZEZ ORGANIZACJE MIĘDZYNARODOWE DO UTRZYMYWANIA POKOJU I?ZPIECZEŃSTW
stowarzyszenia i organizacje pozarzadowe ppt IOVWIGP5UI6QV5UYLTYWNKODN2KCY37RNER2ODY
Pomiar ciepła wydzielanego przez organizm ludzki Kalorymetryczny pmiar prędkości przepływu krwi
0 Dane organizacyjneid 1756 ppt
Recepcja doktryny nauczania wychowującego Herbarta i doktryny uczenia się przez działanie Dewey’a pp
(4363) konflikt w organizacjiid 1067 ppt
01 Zagadnienia organizacyjneid 2680 ppt
19 STARZENIE SIĘ ORGANIZMUid 18196 ppt
STRATEGIE ORGANIZATORSKIE WYKŁAD ppt
1 ZARZADZANIe ORGANIZACJIbid 10144 ppt
Temat pracy Rola składników odżywczych trawienie i przyswajanie białek, tłuszczów i węglowodanówx
Wręczanie podziękowań dla szanownej komisji przez organizatorów z PP nr 6, dyplomy, zaproszenia, pod
reakcje zwiazkow organicznych wielofunkcyjnych ppt
Procesy i przemiany biochemiczne wywoływane i prowadzone przez organizmy glebowe, Studia - Ochrona Ś

więcej podobnych podstron