ZANIECZYSZCZENIA 

ZANIECZYSZCZENIA 

ŻYWNOŚCI

ŻYWNOŚCI

Ewa Jędrzejczyk

Katarzyna Zopołka

gr 2b

 

 

Zanieczyszczenia żywności:

Zanieczyszczenia żywności:

• Zanieczyszczenia środowiska
• Zanieczyszczenia techniczne
• Substancje dodawane do żywności
• Pozostałe

 

 

Zanieczyszczenia 

Zanieczyszczenia 

środowiska

środowiska

gle
by

wod
y

powietr
za

 

 

Zanieczyszczenia techniczne:

Zanieczyszczenia techniczne:

• Powstają podczas produkcji !!!

 

 

Substancje 

Substancje 

dodane

dodane

konserw
anty

stabiliza
tory

barwni
ki

Substan

cje 

składow

e

 

 

Pozostałe:

Pozostałe:

• Metale ciężkie
• Pestycydy
• WWA

 

 

DZIĘKUJEMY ZA 

DZIĘKUJEMY ZA 

UWAGĘ

UWAGĘ