2009-11-05

1

Analiza mikrobiologiczna wody

Woda

Woda - naturalne

ś

rodowisko bytowania mikroorganizmów

wpływ czynników abiotycznych na rozwój mikroorganizmów

naturalna biocenoza wodna nie stwarza niebezpiecze

ń

stwa pod

wzgl

ę

dem sanitarnym dla człowieka i zwierz

ą

t

ź

ródła mikroorganizmów chorobotwórczych w wodzie:

•

ś

cieki bytowo-gospodarcze

•

ś

cieki sanitarne z sanatoriów, szpitali

• odpady stałe: osady

ś

ciekowe,

odpadki miejskie, niedojrzałe komposty

NIEZB

Ę

DNA STAŁA KONTROLA!

Najcz

ęś

ciej wyst

ę

puj

ą

ce w wodzie bakterie chorobotwórcze:

Najcz

ęś

ciej wyst

ę

puj

ą

ce w wodzie bakterie chorobotwórcze:

- pałeczki duru brzusznego, durów rzekomych i salmonelloz (Salmonella sp.)

- pałeczki czerwonki (Shigella sp.)

- przecinkowiec cholery (Vibrio cholerae sp.)

- Pasteurella tularensis (tularemia)

- kr

ę

tki Leptosira (gor

ą

czka wodna /

ż

ółtaczka krwotoczna)

- pr

ą

tki gru

ź

licy (Mycobacterium tuberculosis)

- laseczki w

ą

glika (Bacillus anthracis)

Wirusy (

ż

ółtaczka zaka

ź

na, choroba Heinego-Medina)

Grzyby (Microsporum – choroby skóry, włosów, paznokci; Candida albicans –
zaka

ż

enia błon

ś

luzowych i narz

ą

dów wewn

ę

trznych), pierwotniaki (Lamblia,

Entamoeba), robaki (glista ludzka, owsik)

Wska

ź

niki kałowego zanieczyszczenia wody:

- bakterie grupy coli

- paciorkowce kałowe (Enterococcus)

- Clostridium perfringens

Bakterie grupy coli:

Bakterie grupy coli:

- ruchliwe pałeczki, gramujemne, oksydazoujemne, wzgl

ę

dnie

beztlenowe

- fermentuj

ą

laktoz

ę

z wytworzeniem kwasu i gazu w temperaturze

37

o

C

- charakterystyczny wzrost na podło

ż

u Endo

Escherichia

Escherichia coli

coli::

- gatunek dominuj

ą

cy w kale ludzi i zwierz

ą

t

-

ś

wiadczy o niedawnym zanieczyszczeniu fekaliami

- wzrost i fermentacja laktozy w 44

o

C

Analiza bakteriologiczna wody dla celów sanitarnych obejmuje
oznaczenia:

- ogólnej liczny bakterii psychrofilnych i mezofilnych

- wska

ź

ników zanieczyszczenia kałowego E. coli

Aktualnie uznawan

ą

metod

ą

jest metoda filtrów membranowych.

Dawniej stosowano głównie metod

ę

fermentacyjn

ą

probówkow

ą

.

2009-11-05

2

Część praktyczna

Posiew wody powierzchniowej i wodociągowej

Dla wody powierzchniowej robimy szereg rozcieńczeń do 10

-5

. Posiew

każdego rozcieńczenia 2 szeregi*1ml

Dla wodociągowej 2*100 ml metodą filtrów membranowych na
podłoże Endo i Slanetza.

Na szalkach posiewy głębinowe – oznaczenie bakterii psychrofilnych i
mezofilnych:

Woda wodociągowa – po 2 płytki (1ml i 0,1ml)

Woda powierzchniowa – po 2 płytki (rozcieńczenia 10

-2

, 10

-3

, 10

-4

, 10

-5

)