Żywienie w chorobach nerek     

 

Do najczęstszych chorób nerek należą: 

 

Ostre kłębuszkowe zapalenie nerek 

 

Przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek 

 

Odmiedniczkowe zapalenie nerek 

 

Toksyczne uszkodzenie (zapalenie) nerek 

 

Mocznica (uremia)  

 

Zespół nerczycowy 

 

Rak nerek 

 

Torbielowatośd nerek 

 

ŻYWIENIE W ZAPALENIU KŁĘBUSZKÓW NERKOWYCH 

 

1. Ostre kłębuszkowe zapalenie nerek  

 

Leczenie żywieniowe w przypadku ostrego kłębuszkowego zapalenie nerek opiera się głównie na 
oszczędzaniu chorego narządu-nerek.  

 

Zalecenia: 

 

Ograniczenie podaży soli w przypadku obrzęków i nadciśnienia. 

 

Należy wykluczyd z diety produkty białkowe jak: mięso, wędliny, sery, jaja, mleko. 

 

Preferowana dieta to dieta węglowodanowo-tłuszczowa (rozszerzenie diety kleikowej). 

 

Zaleca się kleiki z ryżu, sucharki, bułkę pszenną z mąki niskobiałkowej, w ograniczonej ilości 
przeciery owocowe, kompoty przetarte, ziemniaki puree z masłem. 

 

W miarę poprawy stanu zdrowia dietę można rozszerzad.  

 

 

 

 

 

 

2. Żywienie w przewlekłym kłębuszkowym zapaleniu nerek (glomerulonephritis chronica) 

 

Przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek rozwija się głównie w następstwie niedoleczonego ostrego 
kłębuszkowego zapalenia nerek. Proces chorobowy przebiega skrycie, jednak bardzo często prowadzi 
do zeszkliwienia i zaniku kłębuszków nerkowych, co w konsekwencji prowadzi do rozwoju mocznicy.  

 

 

Zalecenia: 

 

Bezwzględne ograniczenie podaży soli. 

 

Zmniejszenie ilości białka, gdyż jest ono źródłem niepożądanych substancji jak mocznik i 
kreatyniny.  

 

Należy ograniczyd spożycie mięsa, podrobów, ryb. 

 

Zalecane są produkty alkalizujące mocz czyli warzywa i owoce w ilości 0,5 kg dziennie. 

 

Zapotrzebowanie energetyczne pokrywane jest głównie z węglowodanów. 

 

Dieta powinna byd łatwo strawna. 

 

Posiłki zalecane to: 

 

·    Rizotto 

·    Budynie 

·    Zapiekanki 

·    Makaron z jarzynami i mięsem 

·    Pierogi z nadzieniem warzywno- mięsnym 

·    Kluski ziemniaczane z serem 

·    Pierogi ruski 

·    Naleśniki z farszem jarzynowo- mięsnym