BIOCHEMIA – pytania  

 

 

 
1. W przeniesieniu Ac-CoA z mitochondrium do cytoplazmy uczestniczy: 
A. bursztynian 
B. fumaran, 

C. cytrynian,   

D. alfaketoglutaran 
E. glutaminian 
 
2.Skrót NNKT to: 
A. niezbędne nasycone kwasy tłuszczowe; 

B. niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe; 

C. najczęstsze nienasycone kwasy tłuszczowe; 
D. najczęstsze nasycone kwasy tłuszczowe; 
E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa. 
 
3. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Kwasy żółciowe powstają z cholesterolu 
II. Kwasy żółciowe ułatwiają trawienie tłuszczów 
III. Testosteron powstaje z cholesterolu 
A. I i II 
B. II i III 
C. I i III 
D. tylko I 

E. wszystkie 

 
4. Z poniższych zdań prawdziwe jest. 
I. cząsteczki amfifilowe to takie, które zawierają zarówno regiony hydrofilowe i hydrofobowe. 
II. Triacyloglicerole to główny składnik błon komórkowych.

 

III. Transport przez błonę komórkową na drodze dyfuzji wymaga energii z rozkładu ATP. 
A. I i II 
B. II i III 

C. tylko I 

E. wszystkie 
 
5. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Wyróżniamy trzy typy fosforylacji: substratową, oksydacyjną i fotosyntetyczną. 
II. ATP i GTP to trifosfonukleotydy pełniące funkcje tzw. związków wysokoenergetycznych 
III. Synteza ATP odbywa się na drodze fosforylacji. 
A. I i II 
B. II i III 
C. I i III 
D. tylko I 

E. wszystkie 

 
6. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Cząsteczka wody ma budowę dipolową. 
II. Cząsteczki rozpuszczalne w wodzie to cząsteczki hydrofobowe. 
III. cząsteczki wody mogą łączyć się ze sobą wiązaniami wodorowymi. 
A. I i II 
B. II i III 

C. I i III 

D. tylko I 
E. wszystkie 
 
 
 

7. Hydratacja to: 
A. łączenie się cząsteczek hydrofilowych z cząsteczkami rozpuszczalników organicznych 

B. łączenie się cząsteczek hydrofilowych z dipolami wody 

C. łączenie się ze sobą cząsteczek hydrofobowych 
D. odłączanie dipoli wody od cząsteczek hydrofilowych 
E. odłączanie dipoli wody od cząsteczek hydrofobowych 
 
8. Aminokwasem niebiałkowym jest: 
A. cysteina 

B. ornityna 

C. arginina 
D. glicyna 
E. histydyna 
 
9. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Aminokwasy mogą pełnić funkcję neuroprzekaźników. 
II. Organizm człowieka może syntetyzować wszystkie aminokwasy białkowe. 
III. Aminokwasy są najważniejszymi związkami zapasowymi organizmu człowieka. 
A. I i II 
B. II i III 
C. I i III 

D. tylko I 

E. wszystkie 
 
10. Białkiem uczestniczącym w biosyntezie hormonów tarczycy jest: 
A. tyrozyna 
B. tyroksyna 
C. trójjodotyronina 
D. tyreoboksyna 

E. tyreoglobulina 

 
11. Tyrozyna w organizmie człowieka powstaje z: 

A. fenyloalaniny 

B. cysteiny 
C. glicyny 
D. argininy 
E. histydyny 
 
12. W regulacji aktywności syntezy glikogenowej bierze udział: 
A. cAMP  

–  bezpośrednio 

B. adrenalina    

– pośrednio - wpływa na rozkład glikogenu=hamuje syntezę (pytanie 61) 

C. cyklaza adenylowa   

– pośrednio - wpływa na syntezę cAMP 

D. prawdziwe są odpowiedzi A, B i C 

E. żadna odpowiedź nie jest prawidłowa 
 
13. Konformacja natywna białka to: 
A. struktura przestrzenna cząsteczki białka 

B. struktura przestrzenna w jakiej cząsteczka białka występuje i funkcjonuje w organizmie 

C. struktura przestrzenna cząsteczki białka po denaturacji 
D. inaczej struktura czwartorzędowa białka 
E. struktura przestrzenna metaloprotein 
 
14. Koagulacja to: 
A. przejście żelu w zol 
B. inaczej denaturacja 

C. przejście zolu w żel 

D. inaczej peptyzacja 

E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa 
 
15. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I.  Jony sodu i potasu znajdują się głównie na zewnątrz komórki            
II. Jony sodu znajdują się głównie na zewnątrz, a potasu głównie wewnątrz komórki 
III. Jony wapnia powodują skurcz komórek mięśniowych a magnezu ich rozkurcz  
A. I i II 

B. II i III 

C. I i III 
D. tylko I 
E. wszystkie 
 
16. W przekazywaniu impulsów nerwowych biorą udział następujące jony: 
A. sodu i żelaza  
B. sodu i chloru 

C. sodu i potasu 

D. magnezu i potasu 
E. chloru i potasu 
 
17. Mikroelementy zawiera następujący zestaw pierwiastków: 
A. Fe, Co, I, Zn, C 

B. Fe, Co, I, Zn, F 

C. Fe, Co, I, Zn, O 
D. Fe, Co, I, Zn, H 
E. Fe, Co, I, Zn, Na 
 
18. Pierwiastki biogenne to: 

A. C, H, o, P, N, S 

B. C, H, o, P, N, Fe 
C. C, H, o, P, N, Mg 
D. C, H, o, P, N, Cl 
E. C, H, o, P, N, Na 
 
19. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Związki chemiczne budujące organizmy można podzielić na rozpuszczalne w wodzie i nierozpuszczalne w 
wodzie  
II. Krzemionka jest głównym nierozpuszczalnym składnikiem budulcowym szkieletu człowieka 
III. Do nierozpuszczalnych w wodzie związków chemicznych budujących organizm człowieka należy 
węglan (IV) wapnia. 
A. I i II 

 

B. II i III 

 

C. I i III 

D. tylko I  

 

E. wszystkie 
 
20. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Wysalanie białek polega na odciąganiu płaszcza wodnego od cząsteczki białka przez jony soli??? 
II. Wiązanie peptydowe ma częściowo charakter wiązania podwójnego. 
III. Struktura I-rzędowa białek to struktura płaska, a struktury wyższego rzędu to struktury przestrzenne. 
A. I i II  

 

B. II i III

 

 

C. I i III 
D. tylko I 

 

E. wszystkie 
 
 
 

21. Do produkcji tyroksyny i trójodotyroniny niezbędny jest jon: 
A. potasu 
B. chloru 

C. jodu 

D. sodu 
E. wapnia 
 
22. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. W alfa helisie wiązania wodorowe ułożone są równolegle do długiej osi cząsteczki białka 
II. Beta forma to przykład trzeciorzędowej struktury białka.    
III. W beta formie wiązania wodorowe ułożone są prostopadle do długiej osi cząsteczki białka 
A. I i II  
B. II i III 

C. I i III 

D. tylko I 
E. wszystkie 
 
23. Z poniższych zdań prawdziwe jest. 
I. Denaturacja to zniszczenie naturalnej struktury przestrzennej białek powiązane z utratą ich funkcji 
biologicznych 
II. Wysoka temperatura może powodować denaturację białek 
III. Metale ciężkie powodują denaturację białek. 
A. I i II  
B. II i III 
C. I i III 
D. tylko I 

E. wszystkie 

 
24. Histydyna dystalna w cząsteczce hemoglobiny: 
A. Zapobiega utlenianiu żelaza hemowego  
B. Obniża powinowactwo żelaza hemowego do tlenku węgla (II) 
C. Ułatwia oddawanie tlenu przez hemoglobinę 

D. odpowiedzi A, B, i C są poprawne 

E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa 
 
25.Metabolizm to: 
A. Wszystkie reakcje chemiczne zachodzące w organizmie żywym wraz z towarzyszącymi im przemianami 
energetycznymi 
B. Wszystkie reakcje chemiczne prowadzące do powstania związków złożonych ze związków prostszych 
wraz z towarzyszącymi im przemianami energetycznymi 
C. Wszystkie reakcje anabolizmu i katabolizmu zachodzące w organizmie. 
D. Prawdziwe są odpowiedzi A i B. 

E. Prawdziwe są odpowiedzi A i C. 

 
26.Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Do przebiegu reakcji anabolizmu wymagana jest energia. 
II. W reakcjach katabolizmu dochodzi do wydzielania energii. 
III. Katabolizm to wszystkie reakcje syntez zachodzące w organizmie i towarzyszące im przemiany 
energetyczne 

A. I i II 

B. II i III 
C.I i III 
D. tylko I 
E. wszystkie 
 
 
 

27.Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Peptydy są cząsteczkami większymi od białek. 
II. Znane są peptydy będące witaminami. 
III. Glutation to peptyd odgrywający ważną rolę w redoxie.   
A. I i II 

B. II i III 

C. I i III 
D. tylko I 
E. wszystkie 
 
28. Peptydem należącym do hormonów jest: 

A. oksytocyna 

B.  
C. DOPA 
D. tyroksyna 
E. GABA 
 
29. Insulina należy do: 
A. aminokwasów  

B. peptydów 

C. białek 
D. cukrowców 
E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa 
 
30. Hemoglobina należy do: 
A. lipoprotein  
B. glikoprotein 

C. metaloprotein 

D. fosfoprotein 
E. nukleoprotein 
 
31. Z poniższych zdań prawdziwe jest:  
I. Białka można podzielić na hydrofilowe i hydrofobowe 
II. Cząsteczki białka hydrofobowego otoczone są dipolami wody i dobrze (...) 
III. Białka pełnowartościowe zawierają wszystkie niezbędne do życia aminokwasy 
A. I i II 
B. II i III 

C. I i III 

D. tylko I 
E. wszystkie 
 
32. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Przyczyną żółtaczki fizjologicznej u noworodków jest szybki rozkład hemoglobiny płodowej 
II. Mioglobina ma większe powinowactwo do tlenu niż hemoglobina człowieka dorosłego 
III. Hem w organizmie człowieka ulega rozkładowi do bilirubiny i biliwerdyny, czyli barwnika żółciowego 
A. I i II 
B. II i III 
C. I i III 
D. tylko I 

E. wszystkie 

 
33. Hemoglobina jest: 
A. białkiem prostym zbudowanym z czterech podjednostek 
B. białkiem złożonym zbudowanym z trzech podjednostek 

C. białkiem złożonym zbudowanym z czterech podjednostek 

D. białkiem prostym zbudowanym z dwóch typów podjednostek 
E. Żadna odpowiedź nie jest prawdziwa  

 
34. Enzymy przyspieszają przebieg reakcji chemicznej poprzez: 
A. Obniżenie energii aktywacji 
B. podwyższenie energii aktywacji 
C. stabilizację stanu przejściowego 
D. prawdziwa jest odpowiedź A i B   - bez sensu, przecież A wyklucza B...może miało być B i C? 

E. prawdziwa jest odpowiedź A i C 

 
35.Z poniższych zdań fałszywe jest: 
A. grupa protetyczna jest trwale związana z enzymem 

B. wszystkie enzymy są białkami 

C. koenzym jest niezbędny do przebiegu reakcji enzymatycznej 
D. szybkość reakcji enzymatycznej jest zależna od temperatury 
E. na szybkość reakcji enzymatycznej wpływa stężenie substratu 
 
36. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Centrum aktywne enzymu stanowi zwykle niewielki procent całej cząsteczki białka 
II. Enzymy kluczowe charakteryzują się wyższą specyficznością substratową niż enzymy ambiwalencyjne  
III. Substrat wiąże się z enzymem za pomocą słabych oddziaływań takich jak oddziaływania 
elektrostatyczne, wiązania wodorowe, czy oddziaływania hydrofobowe. 
A. I i II 
B. II i III 
C. I i III 
D. tylko I 

E. wszystkie 

 
37. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Model klucza i zamka zakłada ścisłe dopasowanie centrum aktywnego do substratu 
II. Model Koshlanda to model tzw. indukowanego dopasowania 
III. Miarą powinowactwa enzymu do substratu jest wartość szybkości maksymalnej reakcji enzymatycznej 
A. I i II 
B. II i III 
C. I i III 
D. tylko I 
E. wszystkie 
 
38. Stała Michealisa to: 
A. Najmniejsze stężenie substratu, przy którym rozpoczyna się reakcja enzymatyczna 
B. Stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji enzymatycznej jest równa połowie szybkości 
maksymalnej 

C. Stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji enzymatycznej osiąga połowę szybkości maksymalnej, 
miara powinowactwa do substratu 

D. stała określająca typ katalizowanej przez enzym reakcji 
E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa 
 
39. Hem to: 

A. układ czterech pierścieni pirolowych zawierających żelazo na +2 stopniu utlenienia 

B. układ czterech pierścieni pirolowych zawierających magnez na +2 stopniu utlenienia 
C. układ trzech pierścieni pirolowych zawierających miedź na +1 st. utl. 
D. układ trzech pierścieni pirolowych zawierających żelazo na +3 st. utl. 
E. żadna odpowiedź nie jest prawidłowa 
 
40. Hem w hemoglobinie z częścią białkową łączy się poprzez: 
A. cysteinę 
B. glicynę 

C. histydynę 

D. argininę 

E. ornitynę 
 
41. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. powinowactwo hemu do tlenku węgla(II) jest większe niż do tlenu 
II. tlenek węgla (IV) transportowany jest w organizmie w poł(...)   

? 

III. Hemoglobina płodowa ma mniejsze powinowactwo do tlenu(...) 

 

A. I i II 

? 

B. II i III 
C. I i III 

D. tylko I 

? 

E. wszystkie 
 
42. Efekt Bohra polega na: 
A. wzroście powinowactwa hemoglobiny wraz ze wzrostem stężenia tlenu 
B. obniżeniu powinowactwa hemoglobiny do tlenu przy wzroście dwutlenku węgla 
C. uwalnianiu tlenu przy obniżaniu pH środowiska 

D. prawdziwa jest odpowiedź B i C 

E. prawdziwa jest odpowiedź A i B 
 
43.W hamowaniu kompetycyjnym: 
A. wartość szybkości maksymalnej reakcji enzymatycznej maleje 
B. wartość stałej Michealisa maleje 
C. wartość szybkości maksymalnej rośnie 

D. wartość stałej Michealisa rośnie 

E. wartość stałej Michealisa rośnie a szybkości maksymalnej maleje 
 
44. Koenzymem oksydoreduktaz nie jest: 

A. biotyna 

B. NADP+ 
C. NAD+ 
D. FADH2+ 
E. FAD 
 
45. Grupa aminowa do cyklu mocznikowego wprowadzana jest za pomocą: 
A. karbamylofosforanu i amoniaku 
B. karbamylofosforanu i asparaginianu 
C. koenzymu A i asparaginianu 

D. glutaminianu i karbamylofosforanu 

E. karbamylofosforanu i szczawiooctanu 
 
46. Prawidłową kolejność przemian w cyklu mocznikowym przedstawiono w: 
A. cytrulina --> arginina -->arginino-bursztynian -->mocznik 
B. ornityna --> cytrulina -->arginina -->arginino-bursztynian -->mocznik 

C. ornityna --> cytrulina -->arginino-bursztynian -->arginina -->mocznik 

D. cytrulina --> ornityna -->arginina -->arginino-bursztynian -->mocznik 
E. cytrulina --> ornityna -->arginino-bursztynian -->arginina -->mocznik 
 
47. Cykl mocznikowy ma miejsce w: 
A. każdej żywej komórce 
B. w komórkach nerek 

C. w komórkach wątroby 

D. w nabłonku pęcherza moczowego 
E. w jelitach 
 
 
 
 

48.W hamowaniu niekompetycyjnym: 

A. wartość szybkości maksymalnej reakcji enzymatycznej maleje 

B. wartość stałej Michealisa maleje 
C. wartość szybkości maksymalnej rośnie 
D. wartość stałej Michealisa rośnie 
E. wartość stałej Miechealisa rośnie a szybkości maksymalnej maleje. 
 
49. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Izoenzymy to różne formy tego samego enzymu, katalizujące tą samą reakcję chemiczną. 
II. Zymogeny to nieaktywne formy enzymów, które ulegają aktywacji na skutek hydrolizy przynajmniej 
jednego wiązania peptydowego 
III. Enzymy ambiwalencyjne to inaczej enzymy kluczowe 

A. I i II 

B. II i III 
C. I i III 
D. tylko I 
E. wszystkie 
 
50. Zymogenem nie jest: 
A. trypsynogen 
B. pepsynogen 
C. chymotrypsynogen 
D. proelestaza 

E. kolagen 

 
51. Enzym opisany, jako EC 3.1.2.6 należy do: 
A. izomeraz 

B. hydrolaz 

C. oksydoreduktaz 
D. transferaz 
E. ligaz 
 
52. Celem cyklu Krebsa jest: 
A. rozkład wody 
B. fosforylacja fotosyntetyczna 
C. produkcja zredukowanych nukleotydów 
D. produkcja tlenu 

E. utlenienie zredukowanych nukleotydów 

 
53. Fragmenty węglowodorotlenowe do cyklu Krebsa wprowadzane są w postaci 
A. pirogronianu 
B. acetylokoenzymu A 
C. szczawiooctanu 

D. prawdziwa jest odpowiedź A i B 

E. prawdziwa jest odpowiedź B i C 
 
54. W przemianie pirogronianu do Ac-CoA nie bierze udziału:  

A. FADH

2

  

B. NADH + H

+

  

C. kwas liponowy 
D. CoA 
E. tiamina 
 
 
 
 
 

55. W cyklu Krebsa fosforylacja substratowa ma miejsce w przemianie: 

A. bursztynyloCoA w bursztynian 

B. szczawiobursztynianiu w alfa ketoglutaran 
C. izocytrynianu w szczawiobursztynian 
D. bursztynianu w fumaran 
E. fumaranu w jabłczan 
 
56. Fosforylacja oksydacyjna ma miejsce podczas: 
A. transportu elektronów z cząsteczek wody na NADP+ 

B. transportu elektronów ze zredukowanych nukleotydów na tlen 

C. transportu elektronów z ADP na ATP 
D. transportu elektronów z tlenu na NAD+ 
E. żadna odpowiedź nie jest poprawna 
 
57. Łańcuch oddechowy to: 
A. zlokalizowany w błonie mitochondrialnej zespół przenośników elektronowych o malejącym potencjale 
oksydacyjno - redukcyjnym 
B. zlokalizowany w cytoplazmie zespół przenośników elektronowych o malejącym potencjale oksydacyjno-
redukcyjnym 

C. zlokalizowany w błonie mitochondrialnej (dokł.: w błonie wewn/w przestrzeni międzybłoniastej) zespół 
przenośników elektronowych o wzrastającym potencjale oksydacyjno-redukcyjnym 

D. zlokalizowany w cytoplazmie zespół przenośników elektronowych o wzrastającym potencjale 
oksydacyjno-redukcyjnym 
E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa. 
 
58. Enzymem kluczowym glikolizy jest: 
A. enolaza 

B. kinaza pirogronianowa 

C. izomeraza fosfotrioz 
D. aldolaza 
E. fosfataza glukozo-6-fosforanu 
 
59. W procesie glikolizy: 
A. glikogen przekształca się w glukozę 
B. glukoza przekształca się w glukogen 

C. glukoza przekształca się w pirogronian 

D. pirogronian przekształca się w glukozę 
E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa 
 
60. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. kwas mlekowy powstaje w wyniku utleniania pirogronianu 
II. W warunkach beztlenowych pirogronian przekształca się w alkohol etylowy 
III. W warunkach tlenowych pirogronian może przekształcać się w szczawiooctan lub acetylo koenzymA 
A. I i II 

B. II i III 

C. I i III 
D. tylko I 
E. wszystkie 
 
61. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Adrenalina hamuje syntezę glikogenu 
II. W syntezie glikogenu uczestniczy UDP-glukoza 
III. Adrenalina oddziaływuje na komórkę poprzez białka G 
A. I i II 
B. II i III 
C. I i III 
D. tylko I 

E. wszystkie 

 
62. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. do syntezy DNA niezbędne jest UTP 
II. w procesie biosyntezy białek uczestniczą cząsteczki aminoacylo-tRNA 
III. nukleozyd to połączenie pentozy z zasadą azotową 
A. I i II 

B. II i III 

C. I i III 
D. tylko I 
E. wszystkie 
 
63. Z poniższych zdań prawdziwe jest: 
I. Heterogenny RNA zawiera odpowiedniki intronów i egzonów   
II. mRNA na dłuższy czas życia niż heterogenny RNA 
III. Długość odcinka poliA w mRNA decyduje o liczbie syntetyzowanych na jego bazie cząsteczek białka
 

 

 

A. I i II 

B. II i III 

C. I i III 
D. tylko I 
E. wszystkie 
 
64. Histony to: 
A. konserwatywne białka kwaśne 

B. konserwatywne białka zasadowe 

C. aminokwasy 
D. organelle służące do syntezy białek 
E. żadna odpowiedź nie jest poprawna 
 
65. Tak zwany dobry cholesterol oznacza się symbolem: 
A. LDL 

B. HDL 

C. VLDL 
D. IDL 
E. DCH 
 
66. Dehydrogeneza alkoholowa należy do: 
A. transferaz 

B. oksydoreduktaz 

C. izomeraz 
D. hydrolaz 
E. syntetaz 
 
67. Katal to: 
A. aktywnośc enzymu 
B. fosfotransferaza 

C. jednostka aktywności enzymatycznej w układzie SI 

D. biokatalizator 
E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa 
  
68. Liczba jednostek międzynarodowych aktywności enzymatycznej przypadająca na jeden gram białka to: 
A. aktywność molekularna 
B. stężenie aktywności 
C. liczba obrotów 

D. aktywność właściwa 

E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa 

 
69. Enzymatyczne trawienie białek rozpoczyna się w: 

A. żołądku 

B. jamie ustnej 
C. dwunastnicy 
D. jelicie grubym 
E. wątrobie 
 
70. Beta oksydacja lipidów to: 
A. przekształcenie acetylo-CoA w acylo-CoA 
B. synteza nienasyconych kwasów tłuszczowych 

C. przekształcenie acylo-CoA w acetylo-CoA 

D. biosynteza triacylogliceroli 
E. żadna odpowiedź nie jest prawdziwa.