Sałatka z fasoli

Przygotowanie: 25 minut
Gotowanie: ok.1 godziny
Trudność: łatwa


SKLADNIKI:

Składniki

• 5 dag dużej białej suszonej fasoli

• 5 dag zielonej suszonej fasoli

• 5 dag czerwonej suszonej fasoli

• 10 dag fasolki szparagowej

• 2 ząbki czosnku

• 1 cebula

• 2 jajka ugotowane na twardo

• zielona pietruszka

• mój sos vinaigrette

ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Fasolę namoczyć poprzedniego dnia.Odcedzić.Zalać dużą ilością wody i gotować każdą osobno około godziny.Ostudzić.Fasolkę szparagową oczyścić z włokien,wrzucić do wrzącej wody i gotować 15 minut.Ostudzić.
2. Jajka pokroić w gruba kostkę.Cebulę i zieloną pietruszkę drobno posiekać.Czosnek obrać i rozetrzeć.Sos vinaigrette(podwójna porcja) wcześniej zrobiony wymieszać z cebulą,czosnkiem,pietruszką i jajkami.
3. Fasolę i fasolkę szparagową przełożyć do miski i wymieszać z pozostałymi składnikami

---