Pasta kanapkowa awokado, twarożek i jarmuż

Szybka do przygotowania, pyszna i zdrowa pasta kanapkowa.

Możecie przygotować ją w dwóch wersjach - łagodnej oraz bardziej zdecydowanej w smaku doprawiając szczyptą chili i odrobiną startego czosnku.

Składniki:

1 awokado

łyżka soku z cytryny

4 łyżki serka twarogowego mielonego

2 liście jarmużu

szczypta soli i pieprzu

dodatkowo w wersji ostrej szczypta chili i pół startego ząbka czosnku

Wykonanie:

Awokado obieramy, pozbawiamy pestki, rozgniatamy widelcem i skrapiamy odrobiną cytrynowego soku.

Jarmuż myjemy, wyrywamy, grubą środkową żyłkę liściową a resztę przelewamy na sicie wrzątkiem (zmięknie wtedy) i osuszamy dokładnie w czystej ściereczce. Siekamy drobno.

Awokado i jarmuż mieszamy z twarogiem doprawiając do smaku solą i pieprzem lub dodatkowo chili i odrobiną przeciśniętego przez praskę czosnku.

---