Śledź pod pierzynką

Składniki:

• cebula 150-300 g

• jabłka 150 g

• koperek

• majonez

• natka pietruszki

• buraki 210 g

• śledzie

• marchewka 50-100 g

Ugotować buraczki, marchewkę i jajka.
Filety pokroić w kwałki, ułożyć na dnie salaterki. Na to położyć warstwę marchwi startej na tarce o małych dziurkach.
Wymieszać majonez z wodą do gęstości śmietany, posmarować nim warstwę marchwi. Następnie położyć drobno posiekaną cebulę, wyrównać powierzchnię sałatki, posmarować majonezem, potem położyć warstwę jabłek startych na tarce o najmniejszych dziurkach, znów warstwa majonezu, następnie warstwę buraczków startych na tarce. Ostatnią warstwę posmarować gęstym majonezem i odstawić sałatkę na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem udekorować sałatkę jajkami i zieleniną, w tym celu oddzielić ugotowane białka od żółtek, rozdrobnić widelcem lub zetrzeć na tarce i ułożyć dekoracyjną kompozycję.
Smacznego :)

---