Jagody - samo zdrowie
Jagody zawierają witaminy z grupy B, prowitaminę A, witaminę C, dużo składników mineralnych, wapnia, potasu, magnezu, fosforu i żelaza. Świeże owoce działają rozluźniająco przy zaparciach i jednocześnie przeciwbiegunkowo. Przeciwdziałają zapaleniu jamy ustnej. Owoce suszone podaje się do leczenia biegunek. Liście wykorzystuje się w stanach zapalnych układu moczowego i przewodu pokarmowego.
Te leśne owoce, będące źródłem naturalnych antyutleniaczy wykorzystywane są w walce z chorobami nowotworowymi. Głównie dzięki antocyjanom - barwnikom, które powodują, iż jagody są niebieskie, mają one również pewien wpływ na zahamowanie procesu starzenia, poprawiają funkcjonowanie mózgu oraz zapobiegają chorobie Alzheimera. Dobroczynne antocyjany poprawiają również wzrok, pomagają w regeneracji siatkówki oraz niwelują zmęczenie oczu. Spożywanie jagód jest polecane kierowcom i osobom spędzającym długie godziny przed komputerem.
reklama
To owoce niskokaloryczne. 100 g jagód to tylko 60 kcal. Wykorzystuje się je też jako środek pomocniczy przy leczeniu cukrzycy. Ponadto obniżają poziom cholesterolu we krwi - redukują zły cholesterol, (LDL) a wspomagają tworzenie dobrego (HDL).
Zmniejsza się w ten sposób ryzyko powstawania chorób sercowo - naczyniowych, niebezpieczeństwa wylewów, zmian miażdżycowych oraz wystąpienia otyłości.
Należy jednak pamiętać o tym, żeby nie spożywać tych smacznych i zdrowych owoców po zerwaniu prosto z krzaka. Jagody zawsze należy myć przed zjedzeniem, żeby nie narazić się na groźną chorobę - bąblowicę.
Jagody doskonale poprawiają pamięć
Czarne jagody są jednym z najbogatszych źródeł antyoksydantów i bardzo dobrze wpływają na pamięć - to stwierdzają najnowsze badania amerykańskich i kanadyjskich naukowców.
Początkowo testy przeprowadzane były na zwierzętach laboratoryjnych, potem na ludziach w wieku ponad 70 lat. Przez dwa miesiące część osób piła sok jagodowy w ilości dwóch szklanek dziennie, pozostali - nie. Jagody doskonale poprawiają pamięć
Pamięć badanych była sprawdzana na początku i na końcu eksperymentu. Okazało się, że ta grupa, która piła sok, zdecydowanie lepiej wypadła w testach końcowych - poprawiła się ich pamięć i zdolność uczenia się.
Wyniki badań opublikowane zostały w najnowszym wydaniu dwutygodnika "Journal of Agricultural and Food Chemistry". Jeśli zatem chcesz poprawić swoją pamięć pij dwie szklanki soku dziennie, lub spożywaj możliwie dużo jagód w dowolnej postaci.