Sałatka z brokułów i jaj

Składniki na 6 porcji:

50 dag brokułów (mogą być mrożone)

3 pomidory

2 jaja ugotowane na twardo

pół puszki kukurydzy

papryka (żółta lub czerwona)

mała cebula

4-5 łyżek Majonezu sałatkowego WINIARY

sól

biały pieprz

Brokuły umyj, podziel na różyczki i ugotuj w lekko osolonej wodzie (świeże - 15-20 minut, mrożone - 5 minut). Odcedź i wystudź, po czym wszystkie włóż do salaterki.

Pomidory sparz i po zdjęciu skórki pokrój je na ósemki. Teraz ostudź jaja, obierz je ze skorupki i delikatnie pokrój w półplastry. Umyj paprykę, oczyść ją i pokrój w cienkie krótkie paseczki. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Kukurydzę odsącz z zalewy. Wszystkie składniki dodaj do przygotowanych brokułów.

Sałatkę dopraw majonezem, solą i białym pieprzem, delikatnie wymieszaj, przykryj i wstaw na 30 minut do lodówki.

Podawaj z pieczywem lub krakersami.