DIETY
JEDNOSTRONNE

ZIEMNIACZANA, KAPUŚCIANA,

GREJPFRUTOWA, RYŻOWA

Dieta jednostronna - dieta odchudzająca,

bazująca na określonym produkcie,

ukierunkowana na stosunkowo duży spadek

masy ciała w krótkim czasie.

PLUSY I MINUSY DIET

JEDNOSTRONNYCH

PLUSY:



szybki spadek masy ciała



oczyszczenie organizmu i utrata nadmiaru wody



niedrogie i mało skomplikowane

MINUSY:



niedobory, brak wszystkich niezbędnych składników
odżywczych spowodowany ubogim jadłospisem



efekt jo-jo



monotonność diety

DIETA ZIEMNIACZANA

Głównym składnikiem tej diety są ziemniaki. Są one bogate
w skrobię, fosfor, potas, węglowodany, białka, magnez.
Zawierają śladowe ilości: żelaza, jodu, sodu, siarki. Ponadto
ziemniaki zawierają witaminy: A, B1, B2, B6, PP, C.

PRZEWIDYWANY SPADEK WAGI: 2-3 kg w ciągu 2 tygodni

ZASADY DIETY:



ziemniaki powinny być spożywane co najmniej 2 razy na
dobę, najlepiej upieczone w piekarniku lub ugotowane w
mundurkach na parze



kuracja trwa 2 tygodnie



dieta składa się z trzech głównych posiłków. Dozwolone są
drobne przekąski pomiędzy nimi (suchary, herbatniki,
krakersy, jogurty naturalne, wafle ryżowe, owoce surowe
warzywa, soki ze świeżo wyciśniętych owoców)



napoje: soki owocowe, woda mineralna niegazowana,
herbaty, kawa.



w ograniczonej ilości spożywane są: mięso, ryby, jaja,
produkty zbożowe.



wprowadzenie ziemniaków do codziennego menu powinno
być w zestawie ze zwiększoną dawką ruchu, np. bieganie,
chodzenie czy też trening na rowerze



WPŁYW DIETY NA ORGANIZM:



reguluje trawienie



łagodzi wszelkie dolegliwości (wrzody żołądka, zaparcia,
niestrawność)



działa oczyszczająco na organizm



wzmacnia paznokcie i włosy



wygładza zmarszczki



zwiększona dawka ruchu bardzo wzmacnia serce i poprawia
krążenie.



uzupełnia niedobory potasu,



długotrwale stosowana dieta ziemniaczana może
doprowadzić do niedoboru białka i tłuszczu.



ziemniaki dostarczają organizmowi magnez, ale nie są
najcenniejszym jego źródłem.

PRZYKŁADOWE MENU:

Dzień I
Śniadanie: twaróg chudy z jogurtem naturalnym i kilkoma łyżkami

musli,

Obiad: sałatka z kapusty pekińskiej, pomidora i ogórka, puree

ziemniaczane, kalafior,

Kolacja: wędzony dorsz, ogórek z sałatą lodową, 2 pieczone ziemniaki.

Dzień II
Śniadanie: jabłko, szklanka maślanki, płatki owsiane,
Obiad: pizza ziemniaczana,
Kolacja: pieczone puree ziemniaczane, jogurt naturalny.

Dzień III

Śniadanie: szklanka soku owocowego (jabłko, kiwi), sałatka z

pomidora i cebuli,

Obiad: placki ziemniaczane, sok z marchwi,
Kolacja: 2 pieczone ziemniaki, sałatka z pomidora i ogórka.

DIETA KAPUŚCIANA

Główny składnik menu

to ogólnodostępne
warzywo- kapusta, z
której przygotowuje się
zupę. Kapusta, choć
może trochę
niedoceniana jest
niskokaloryczna, bogata
w witaminę C

SKŁADNIKI ZUPY KAPUŚCIANEJ



główka kapusty (biała lub włoska),



6 dużych cebul (posiekane),



6 pomidorów,



2 papryki,



2 marchewki,



pęczek selera naciowego



pietruszka, pieprz, curry, koper, oregano, estragon,
czosnek, bazylia.



PRZEWIDYWANY SPADEK WAGI

: maksymalnie 6-8 kg w

zależności od wagi początkowej.



ZASADY DIETY:



bazą jest zupa kapuściana którą należy spożywać 3 razy dziennie w
nieograniczonych ilościach



należy dziennie wypijać 2 litry niegazowanej wody mineralnej,
herbata, kawa (bez cukru),



Dzień 1: zupa kapuściana, owoce (np. arbuz, pomarańcze, jabłka,
pomarańcze, uwaga: nie należy spożywać bananów ani czereśni),



Dzień 2: zupa kapuściana, warzywa (najlepiej zielone lub liściaste,
gotowane/świeże, uwaga: nie należy spożywać kukurydzy, fasoli,
grochu), obiadokolacja: dwa ziemniaki w mundurkach, uwaga: nie
można spożywać owoców



Dzień 3: zupa kapuściana, warzywa (np. ogórek, marchew,
brukselka, uwaga: nie należy spożywać ziemniaków), owoce (np.
arbuz, pomarańcze, uwaga: nie należy spożywać bananów),



Dzień 4: zupa kapuściana, około 4 banany, można też sobie
pozwolić na odtłuszczone mleko



Dzień 5: zupa kapuściana, około 30 dag gotowanego/upieczonego
bez tłuszczu mięsa (wołowina, pierś z kurczaka, indyk lub ryba), 6
pomidorów



Dzień 6: zupa kapuściana , gotowane/upieczone bez tłuszczu mięso
(wołowina, kurczak, indyk lub ryba), warzywa (najbardziej polecane:
zielone)



Dzień 7: zupa kapuściana, brązowy ryż/kasza, warzywa, herbata,
kawa (bez cukru), soki owocowe i warzywne (bez dodatku cukru).



WPŁYW DIETY NA ORGANIZM



wpływa na wydaleniem nadmiaru wody z organizmu, a
nie spalanie tkanka tłuszczowej



efekt zmniejszenia masy ciała nie utrzyma się długo,
po powrocie do normalnego modelu żywienia,
organizm jest wyjałowiony



podczas tej diety nie zaleca się forsownych prac i
aktywności fizycznej, z uwagi na niską kaloryczność



ryzyko niedoborów



wahań poziomu glukozy we krwi



problemy gastryczne, bóle żołądka, wzdęcia.

DIETA GREJPFRUTOWA

Plan odchudzający

opiera się głównie na
spożywaniu
grapefruitów, które są
niskokaloryczne
pozbawione tłuszczu,
bogaty w witaminę C,
wodę oraz włókna
roślinne, sycącą,
posiadający korzystny
wpływ na procesy
komórkowe, m.in.
obniżający poziom
cholesterolu



PRZEWIDYWANY SPADEK WAGI: 4 kg w 2 tygodnie



ZASADY DIETY:



obecność w codziennej diecie grejpfrutów



w skład diety wchodzą takie produkty jak warzywa, mięso,
ryby, sałatki, chude mleko.



5 posiłków dziennie



mięso gotowane lub pieczone, nigdy nie smażone na
tłuszczu



eliminacja soli



co najmniej 2 litów wody i innych płynów (np. herbata)
dziennie.



dieta dostarcza organizmowi 1300-1700 kalorii dziennie



nie wolno łączyć spożywania grejpfrutów bądź soków na ich
bazie ze stosowaniem leków.

PRZYKŁADOWE MENU



DZIEŃ I

Śniadanie: spół banana, szklanka mleka 2% z miodem i z odrobiną płatków

owsianych oraz kukurydzianych.

Drugie śniadanie: szklanka soku grapefruitowego bez cukru.
Obiad: średni kawałek pieczonego pstrąga, 100g makaronu, pomidor, pół paczki

szpinaku (gotowany).

Podwieczorek: grapefruit.
Kolacja: pół grahamki, średni kawałek rostbefu z rusztu, kilka liści sałaty z

winegretem.

DZIEŃ II

Śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego bez cukru, pół grahamki z plasterkiem

szynki.

Drugie śniadanie: jogurt owocowy z ziarnami zbóż (light).
Obiad: kawałek piersi z kurczaka, pół szklanki ryżu z pokrojonym grejpfrutem i

łyżeczką oleju, szklanka brokułów z rusztu.

Podwieczorek: połówka grapefruita.
Kolacja: 2 plasterki szynki, średnia cykoria z dodatkiem oleju i cytryny, 2 małe

kromki chleba razowego.

WPŁYW DIETY NA ORGANIZM:



obniżenie cholesterolu



działa oczyszczająco na organizm



niedobory witamin rozpuszczalnych w tłuszczach



ogólne osłabienie organizmu zmęczenie, za parcia
zawroty głowy



zaburzenia organizm w przypadku dłuższego
stosowania diety



brak programu stabilizującego wagę wywołuje efekt
jo-jo



spowolnienie metabolizmu



Nie powinny z niej korzystać osoby z cukrzycą,
chorobami układu pokarmowego i nerek,
nadciśnieniem a także młodzież, dzieci oraz kobiety w
ciąży i w okresie karmienia

DIETA RYŻOWA

Głównym składnikiem jest ryż. Jest lekkostrawny,

zawiera dużą porcję białka, błonnika i witamin z
grupy B, natomiast jest ubogi w tłuszcze. Działa
przeciwbiegunkowo i łagodzi podrażnienia, wpływa
korzystnie na układ nerwowy.



PRZEWIDYWANY SPADEK WAGI

: 1 kg w przeciągu

tygodnia



ZASADY DIETY:



1000 kalorii dziennie



oprócz ryżu dozwolone: jogurt naturalny, warzywa (z
wyłączeniem brokuł i szpinaku) ryba (ugotowana lub
usmażona we folii) owoce (z wyłączeniem cytrusów)
gotowane białe chude mięso, produkty zbożowe grubego
przemiału, rośliny strączkowe, drożdże, orzechy, słonecznik



należy pić kawę czarną, wodę niegazowana 2l, herbatę
gorzką (ewentualnie z cytryną) i soki przecierowe.



najlepiej nie jeść już nic po godzinie 17.00



polecane jest ćwiczenie jogi