KONSPEKT : DIETY JEDNOSTRONNE (ZIEMNACZANA, KAPUŚCIANA, GREJPFRUTOWA, RYŻOWA)

1.Dieta jednostronna: dieta odchudzająca, bazująca na określonym produkcie, ukierunkowana na stosunkowo duży spadek masy ciała w krótkim czasie.

Plusy i minusy: szybki spadek masy ciała, oczyszczenie organizmu i utrata nadmiaru wody, niedrogie i mało skomplikowane, niedobory, brak wszystkich niezbędnych składników odżywczych spowodowany ubogim jadłospisem efekt jo-jo ,monotonność diety

2.Dieta ziemniaczana: Głównym składnikiem tej diety są ziemniaki. Są one bogate w skrobię, fosfor, potas, węglowodany, białka, magnez. Zawierają śladowe ilości: żelaza, jodu, sodu, siarki. Ponadto ziemniaki zawierają witaminy: A, B1, B2, B6, PP, C. Wbrew wszelkim przekonaniom ziemniaki mogą pomóc w uzyskaniu pięknej sylwetki.

ZASADY DIETY: Dieta przyniesie oczekiwane rezultaty, gdy ziemniaki będą spożywane co najmniej 2 razy na dobę. najlepiej upiec w piekarniku lub ugotować w mundurkach na parze. Kuracja trwa 2 tygodnie. Dieta składa się z trzech głównych posiłków. Dozwolone są drobne przekąski pomiędzy nimi (suchary, herbatniki, krakersy, jogurty naturalne, wafle ryżowe, owoce surowe warzywa, soki ze świeżo wyciśniętych owoców. Podczas stosowania diety istotne jest spożywanie napoi. Mogą to być: soki owocowe, woda mineralna niegazowana, herbaty (ziołowe, owocowe, zielone, czarne), kawa.. Jest to też dieta dla aktywnych, ponieważ wprowadzenie ziemniaków do codziennego menu powinno być w zestawie ze zwiększoną dawką ruchu, np. bieganie, chodzenie czy też trening na rowerze. A to bardzo wzmocni Twoje serce i poprawi krążenie. w ograniczonej ilości spożywane są: mięso, ryby, jaja, produkty zbożowe.

WPŁYW DIETY NA ORGANIZM: reguluje trawienie ,łagodzi wszelkie dolegliwości (wrzody żołądka, zaparcia, niestrawność), działa oczyszczająco na organizm, wzmacnia paznokcie i włosy, wygładza zmarszczki, zwiększona dawka ruchu bardzo wzmacnia serce i poprawia krążenie.  uzupełnia niedobory potasu, długotrwale stosowana dieta ziemniaczana może doprowadzić do niedoboru białka i tłuszczu. ziemniaki dostarczają organizmowi magnez, ale nie są najcenniejszym jego źródłem.

PRZYKŁADOWE MENU:

Dzień I

Śniadanie: twaróg chudy z jogurtem naturalnym i kilkoma łyżkami musli,

Obiad: sałatka z kapusty pekińskiej, pomidora i ogórka, puree ziemniaczane, kalafior

,Kolacja: wędzony dorsz, ogórek z sałatą lodową, 2 pieczone ziemniaki.

3.Dieta kapuściana: główny składnik menu to ogólnodostępne warzywo- KAPUSTA, z której przygotowuje się zupę. główka kapusty (biała lub włoska),6 dużych cebul (posiekane),6 pomidorów,2 papryki,2 marchewki, pęczek selera naciowego pietruszka, pieprz, curry, koper, oregano, estragon, czosnek, bazylia. : Do zupy nie wolno dodawać soli, tłuszczu lub bulionu. Kapusta, choć może trochę niedoceniana jest niskokaloryczna, bogata w witaminę C .

PRZEWIDYWANY SPADEK WAGI: To metoda odpowiednia dla osób, które mają jedynie niewielką nadwagę. Ponieważ zaleca się stosowanie jej przez zaledwie tydzień, możemy schudnąć maksymalnie 6-8 kilo w zależności od wagi początkowej.

ZASADY DIETY: bazą jest zupa kapuściana którą można spożywać w nieograniczonych ilościach,należy dziennie wypijać 2 litry niegazowanej wody mineralnej, herbata, kawa (bez cukru),

Dzień 1: zupa kapuściana, owoce (np. arbuz, pomarańcze, jabłka, pomarańcze, uwaga: nie należy spożywać bananów ani czereśni),

Dzień 2: zupa kapuściana, warzywa (najlepiej zielone lub liściaste, gotowane/świeże, uwaga: nie należy spożywać kukurydzy, fasoli, grochu), obiadokolacja: dwa ziemniaki w mundurkach, uwaga: nie można spożywać owoców

Dzień 3: zupa kapuściana, warzywa (np. ogórek, marchew, brukselka, uwaga: nie należy spożywać ziemniaków), owoce (np. arbuz, pomarańcze, uwaga: nie należy spożywać bananów),

Dzień 4: zupa kapuściana, około 4 banany, można też sobie pozwolić na odtłuszczone mleko

Dzień 5: zupa kapuściana, około 30 dag gotowanego/upieczonego bez tłuszczu mięsa (wołowina, pierś z kurczaka, indyk lub ryba), 6 pomidorów

Dzień 6: zupa kapuściana , gotowane/upieczone bez tłuszczu mięso (wołowina, kurczak, indyk lub ryba), warzywa (najbardziej polecane: zielone)

Dzień 7: zupa kapuściana, brązowy ryż/kasza, warzywa, herbata, kawa (bez cukru), soki owocowe i warzywne (bez dodatku cukru).

Po siedmiu dniach stosowania wyżej opisanego menu, dobrze jest przejść na niskokaloryczną dietę (np. 1000 kalorii), aby uniknąć możliwego efektu jojo.

WPŁYW DIETY NA ORGANIZM: wpływa na wydaleniem nadmiaru wody z organizmu, a nie spalanie tkanka tłuszczowej efekt zmniejszenia masy ciała nie utrzyma się długo, po powrocie do normalnego modelu żywienia, organizm jest wyjałowiony podczas tej diety nie zaleca się forsownych prac i aktywności fizycznej, z uwagi na niską kaloryczność ryzyko niedoborów, ponieważ nie dostarcz wielu składników pokarmowych – witamin, pierwiastków, białek i tłuszczów. wahań poziomu glukozy we krwi  co istotnie odbija się na naszym samopoczuciu. Nasz organizm zużywa więcej energii niż przyjmuje by strawić kapustę. Jest ona ciężkostrawna więc możemy mieć problemy gastryczne, bóle żołądka, wzdęcia.

4. Dieta grejpfrutowa: plan odchudzający opiera się głównie na spożywaniu grapefruitów. które są Niskokalorycznei pozbawione tłuszczu,bogaty w witaminę C, , wodę oraz włókna roślinne, sycącą, posiadający korzystny wpływ na procesy komórkowe, m.in.obniżający poziom cholesterolu. Dieta została opracowana stosunkowo niedawno przez specjalistów z dziedziny odżywiana ze szpitala uniwersyteckiego w Oslo.

PRZEWIDYWANY SPADEK WAGI: 4 kg w 2 tygodnie

ZASADY DIETY: obecność w codziennej diecie grejpfrutów , w skład diety wchodzą takie produkty jak warzywa, mięso, ryby, sałatki, chude mleko.5 posiłków dziennie,mięso gotowane lub pieczone, nigdy nie smażone na tłuszczu, eliminacja soli, co najmniej 2 litów wody i innych płynów (np. herbata) dziennie, dieta dostarcza organizmowi 1300-1700 kalorii dziennie nie wolno łączyć spożywania grejpfrutów bądź soków na ich bazie ze stosowaniem leków.

PRZYKŁĄDOWE MNU:

Śniadanie: spół banana, szklanka mleka 2% z miodem i z odrobiną płatków owsianych oraz kukurydzianych.

Drugie śniadanie: szklanka soku grapefruitowego bez cukru.

Obiad: średni kawałek pieczonego pstrąga, 100g makaronu, pomidor, pół paczki szpinaku(gotowany).

Podwieczorek: grapefruit.

Kolacja: pół grahamki, średni kawałek rostbefu z rusztu, kilka liści sałaty z winegretem.

Śniadanie: szklanka soku grejpfrutowego bez cukru, pół grahamki z plasterkiem szynki.

Drugie śniadanie: jogurt owocowy z ziarnami zbóż (light).

Obiad: kawałek piersi z kurczaka, pół szklanki ryżu z pokrojonym grejpfrutem i łyżeczką oleju, szklanka brokułów z rusztu.

Podwieczorek: połówka grapefruita.

Kolacja: 2 plasterki szynki, średnia cykoria z dodatkiem oleju i cytryny, 2 małe kromki chleba razowego.

WPŁYW DIETY NA ORGANIZM :obniżenie cholesterolu niedobory witamin rozpuszczalnych w tłuszczach  zaburzenia organizm w przypadku dłuższego stosowania diety brak programu stabilizującego wagę wywołuje efekt jo-jo spowolnienie metabolizmu Nie powinny z niej korzystać osoby z cukrzycą, chorobami układu pokarmowego i nerek, nadciśnieniem a także młodzież, dzieci oraz kobiety w ciąży i w okresie karmienia

5.Dieta ryżowa Głównym składnikiem jest ryż. Jest lekkostrawny, zawiera dużą porcję białka, błonnika i witamin z grupy B, natomiast jest ubogi w tłuszcze. Działa przeciwbiegunkowo i łagodzi podrażnienia,wpływa korzystnie na układ nerwowy. Jest nieodzownym składnikiem kuchni azjatyckiej. Istnieje wiele rodzai ryżu (brązowy,jaśminowy,biały,czerwony) jest najmniej przetworzony, a tym samym najbardziej wartościowy pod względem odżywczym. Choć wymaga dłuższego gotowania, to wart jest poświęconego mu czasu. Zawiera więcej niż biały ryż białka, witamin i soli mineralnych. W jego składzie znajduje się również kwas fitynowy, który wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. 

Dieta ryżowa jest mało znanym w Polsce programem żywieniowym a na świecie ma opinie jednej z najbardziej skutecznych diet. Została opracowana przez dr Waltera Kempnera już w 1934 roku. Badał on wpływ różnego rodzaju produktów i pokarmów na organizm człowieka i jaki wpływ mają one na choroby jak cukrzyca czy nadciśnienie. Doszedł do zaskakujących wyników. Otóż u osób spożywających duże ilości ryżu i posiłków na ich bazie, schorzenia te występują rzadziej.

PRZEWIDYWANY SPADEK WAGI: 1 kg w przeciągu tygodnia

ZASADY DIETY:1000 kalorii dziennie oprócz ryżu dozwolone: jogurt naturalny, warzywa (z wyłączeniem brokuł i szpinaku) ryba (ugotowana lub usmażona we folii) owoce (z wyłączeniem cytrusów) gotowane białe chude mięso, produkty zbożowe grubego przemiału, rośliny strączkowe, drożdże, orzechy, słonecznik należy pić kawę czarną, wodę niegazowana 2l, herbatę gorzką (ewentualnie z cytryną) i soki przecierowe. najlepiej nie jeść już nic po godzinie 17.00 polecane jest ćwiczenie jogi

PRZYKŁADOWE MENU:

I śniadanie: ugotowany ryż z dodatkiem chudego jogurtu i owoców, gorzka herbata.

II śniadanie: 2 kromki ciemnego chleba, 1 plaster chudej wędliny, sałata zielona, jabłko.

Obiad: ugotowany ryż z częścią ugotowanej piersi z kurczaka, niezbyt gęsty sok warzywny.

Podwieczorek: sałatka przygotowana z groszku, fasolki, kukurydzy, chudego jogurtuprzyprawiona ziołami.

Kolacja: ryż zapieczony z cynamonem i kawałkami jabłek.

WPŁYW NA ORGANIZM:skuteczne usuwa nadmiar wody z naszych tkanek (ma w sobie dużo ilości potasu i mało sodu) ułatwia trawienie (uruchamia równowagę kwasowo-zasadową ) duża zawartość ryżu powoduje uczucie sytości małą zawartość witaminy B1 dieta skutecznie wpływa na cukrzyce czy nadciśnienie przy braku odpowiedniej stabilizacji po diecie może pojawić się efekt jo-jo

6.Pytania:

ZIEMNIAKI: Są one bogate w skrobię, fosfor, potas, węglowodany, białka, magnez. Zawierają śladowe ilości: żelaza, jodu, sodu, siarki. Ponadto ziemniaki zawierają witaminy: A, B1, B2, B6, PP, C

KAPUSTA: niskokaloryczna, bogata w witaminę C

GREJPFRUT: Niskokaloryczne pozbawione tłuszczu, bogaty w witaminę C, , wodę oraz włókna roślinne, sycącą, posiadający korzystny wpływ na procesy komórkowe, m.in.obniżający poziom cholesterolu

RYŻ: Jest lekkostrawny, zawiera dużą porcję białka, błonnika i witamin z grupy B, natomiast jest ubogi w tłuszcze. Działa przeciwbiegunkowo i łagodzi podrażnienia, wpływa korzystnie na układ nerwowy