MAKARON Z BROKUŁAMI I PAPRYKĄ:)

SKŁADNIKI:
0.5 kg makaronu (rurki lub świderki),
2 główki brokułów,
1 czerwona papryka pokrojona w kostkę,
3 ząbki czosnku pokrojone w cienkie płatki,
0.5 szkl. swieżo startego parmezanu (może być inny ser),
0.5 szkl. bulionu z kurczaka,
4 łyżki masła,
0.5 szkl. natki pietruszki,
0.75 szkl. oliwy z oliwek lub oleju,
czarny pieprz.

WYKONANIE:
Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić. Brokuły podzielić na różyczki i wrzucić na 2 min. do gotującej wody. Wyjąć, odstawić. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i paprykę, obsmażyć przez 5 min. Dodać brokuły, bulion z kurczaka, pieprz i gotować przez kolejne 5 min. Następnie włożyć masło, makaron i gotować, aż składniki będą dobrze wymieszane. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki i swieżo startym serem.
SMACZNEGO:)

MAKARON SZPINAKOWY Z PIECZARKAMI:)

SKŁADNIKI:
- 50 dkg pieczarek
- 2 pęczki cebulki dymki
- 30 dkg żółtego sera
- 30 dkg wędzonego boczku
- 0.25 l śmietany 18 %
- 2 łyżki mąki
- olej
- 25 dkg makaronu szpinakowego
- 1.5 łyżki przyprawy do spaghetti

WYKONANIE:
Boczek i dymkę wraz ze szczypiorem drobno pokroić i dusić ok. 10 min. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki i przyprawę. Dusić jeszcze 20 min. Dodać śmietanę. Mąkę dokładnie wymieszać z 1/4 szkl. zimnej wody i zagęścić tym sos. Polać nim ugotowany makaron i posypać startym serem.

---