Plant Tissues

Chapter 26

Jin Hoe 
Huh

March 28, 
2005

Angiosperms – flowering 

plants

• The angiosperms are seed-bearing 

vascular plants

• In terms of distribution and 

diversity, they are the most 
successful plants on Earth

• The structure and function of this 

plant group help explain its success

 

 

Flowerin

g Plant 

Life Cycle 

 

Double fertilization

Meiosis

Meiosis

microspores

Female gametophyte

pollination

Mitosis 
without 
cytoplasm
ic division

Two 
sperms 
enter 
ovule

Diploid

Haploid

Plant Life Histories

• Annuals complete life cycle in 

one growing season

• Biennials live for two seasons; 

flowers form in second season

• Perennials grow and produce 

seeds year after year

 

 

Shoot 
Syste
m

Root 
Syste
m

Root system

- anchors the plant
- penetrates the soil and 
absorbs water and 
minerals

- stores food

Shoot system

- produces sugars by 
photosynthesis

- carries out 
reproduction

Shoot and Root 
Systems

 

 

water & 
minerals

sugar

SHOOT SYSTEM

ROOT SYSTEM

Shoot and root 
systems are 
interdependent

Plant Tissue 
Systems

VASCULAR TISSUES

GROUND TISSUES

SHOOT SYSTEM

ROOT SYSTEM

EPIDERMIS

• Ground tissue 

system

• Vascular tissue 

system

• Dermal tissue 

system 

 

 

Meristems – Where Tissues 

Originate

• Regions where cell divisions 

produce plant growth

• Apical meristems

– Lengthen stems and roots
– Responsible for primary growth

• Lateral meristems

– Increase width of stems
– Responsible for secondary growth

Apical Meristems

activity at
meristems

new cells
elongate
and start to
differentiate
into primary
tissues

procambium

  

primary 

vascular tissues

protoderm

  

epidermis

Cells that form at 

apical meristems:

ground meristem

  

ground tissues

Lengthen shoots and 
roots:
SAM and RAM

Lateral Meristems

vascular cambium

  

secondary vascular 

tissues

periderm

  

cork cambium

thickening

Increases girth of older roots and stems

Cylindrical arrays of cells

Simple Tissues

Made up of only one 

type of cell

Parenchyma

Collenchyma

Sclerenchyma

 

 

collenchym

a

parenchy

ma

sclerenchym

a

Morphology of three simple tissue 

types

Parenchyma: A Simple 

Tissue

• Comprises most of a plant’s soft primary 

growth

• Cells are pliable, thin walled, many sided
• Cells remain alive at maturity and retain 

capacity to divide

• Mesophyll is a type of parenchyma that 

contains chloroplasts

Collenchyma: A Simple 

Tissue

• Specialized for support for primary 

tissues

• Cells are elongated, with walls 

(especially corners) thickened with 
pectin

• Makes stems strong but pliable
• Cells are alive at maturity

Sclerenchyma: A Simple 

Tissue

• Supports mature plant parts
• Protects many seeds
• Cells have thick, lignified walls and are 

dead at maturity

• Two types:

– Fibers: Long, tapered cells
– Sclereids: Stubbier cells

Complex Tissues

Composed of a mix of cell types

Xylem

Phloem

Epidermis

 Xylem

 

• Conducts water 

and dissolved 
minerals

• Conducting cells 

are dead and 
hollow at 
maturity

vessel 
member

tracheids

Phloem: 

A Complex Vascular Tissue

• Transports sugars 

 

• Main conducting 

cells are sieve-
tube members

• Companion cells 

assist in the 
loading of sugars

sieve plate

sieve-tube

member

companion

cell

Epidermis: 

A Complex Plant Tissue

- Covers and protects 
plant surfaces

- Secretes a waxy, 
waterproof cuticle

- In plants with 
secondary growth, 
periderm replaces 
epidermis

Monocots and Dicots – 

same tissues, different 

features

Parallel veins

Netlike veins

3 pores

1 pore

4 or 5 
floral 
parts

3 floral 
parts

1 cotyledon

2 cotyledons

Vascular 
bundles 
dispersed

Vascular 
bundles 
in ring

Shoot 

Developme

nt

ground 
meristem

primary 
xylem

pith

procambriu
m

corte
x

procambrium

protoder
m

shoot 
apical
meristem

primary 
phloem

 

 

Bud = undeveloped shoot of 

meristematic tissue

Internode

Leaves

Axillary bud at node

Longitudinal section of terminal bud

 

 

Roots also have meristems

Internal Structure of a 

Dicot Stem

- Outermost layer is epidermis
- Cortex lies beneath epidermis
- Ring of vascular bundles 
separates the cortex from the 
pith 
- The pith lies in the center of 
the stem

Internal 

Structure 

of a 

Monocot 

Stem

• The vascular 
bundles are 
distributed 
throughout the 
ground tissue
• No division of 
ground tissue into 
cortex and pith

 

 

Dicots

Dicots and Monocots have different stem and root anatomies

Ground tissue

system

Vascular tissue

 system

Dermal tissue

system 

Monocot

s

Leaf Gross Structure

petiole

blade

axillary
bud

node

blade

sheath

node

DICOT

MONOCOT

Adapted for 

Photosynthesis

• Leaves are usually thin 

– High surface area-to-volume ratio 
– Promotes diffusion of carbon dioxide in, 

oxygen out

• Leaves are arranged to capture sunlight

– Are held perpendicular to rays of sun
– Arrange so they don’t shade one another

Leaf Structure

UPPER

EPIDERMIS

PALISADE

MESOPHYLL

SPONGY

MESOPHYLL

LOWER

EPIDERMIS

one stoma

cuticle

O

2

CO

2

xylem

phloem

Mesophyll:

Photosynthetic Tissue

• A type of parenchyma 

tissue

• Cells have chloroplasts 
• Two layers in dicots

– Palisade mesophyll  
– Spongy mesophyll  

 

 

Parenchyma

Collenchyma

Leaf Veins: Vascular 

Bundles

• Xylem and phloem – 

often strengthened with 

fibers 

• In dicots, veins are netlike

• In monocots, they are 

parallel

Root Systems

Root 

Structure

• Root cap covers tip
• Apical meristem 

produces the cap 

• Cell divisions at the 

apical meristem cause 
the root to lengthen

• Farther up, cells 

differentiate and mature

root 

apical 

meristem

root 

cap

Internal Structure of a 

Root

• Outermost layer is epidermis

• Root cortex is beneath the epidermis

• Endodermis, then pericycle surround 

the vascular cylinder

• In some plants, there is a central pith

 

 

pericycle

phloe

m

xylem

root 

hair

endoderm

is

epidermi

s

cortex

Root Hairs and Lateral 

Roots

• Both increase the surface 

area of a root system

• Root hairs are tiny 

extensions of epidermal cells

• Lateral roots arise from the 

pericycle and must push 
through the cortex and 
epidermis to reach the soil

new
lateral
root

Secondary Growth

• Occurs in perennials
• A ring of vascular cambium 

produces secondary xylem and 
phloem

• Wood is the accumulation of these 

secondary tissues, especially xylem 

Secondary Growth

Woody Stem

periderm (consists of
cork, cork cambium,
and secondary cortex)

secondary
phloem

BARK

HEARTWOOD

SAPWOOD

vascular cambium

Annual Rings

• Concentric rings of secondary xylem
• Alternating bands of early and late 

wood

• Early wood

– Xylem cells with large diameter, thin walls

• Late wood

– Xylem cells with smaller diameter, thicker 

walls 

Types of Wood

• Hardwood (oak, hickory)

– Dicot wood
– Xylem composed of vessels, 

tracheids, and fibers

• Softwood (pine, redwood)

– Gymnosperm wood
– Xylem composed mostly of tracheids
– Grows more quickly