Składniki:
pierś drobiowa,
granulat sojowy,
2 jajka,
przyprawy,
oliwa z oliwek.
Pierś pokroić na kotlety, rozbić, posolić, przyprawić. Obtaczać w jajku i granulacie sojowym (im drobniejszy, tym lepszy). Smażyć na rogrzenj oliwie na średnim ogniu. Podawac np. z fasolką szparagową lub peree z kalafiora (ugotowany kalafior, zmiksowany z przysmażoną cebulką i przyprawami). Można jeść na zimno