Sałatka z ogórków z papryką

4 kg ogórków nieobranych pokroić w plastry, nasolić

0,5 kg papryki pokroić w paski

4 duże cebule pokroić w krążki, pocukrować

0,5 kg marchwi zetrzeć na grubej tarce, wrzucić na gotującą wodę i odcedzić

Zalewa:

3 szklanki wody

1 szklanka cukru

1 szklanka octu

pieprz, ziele angielskie

Ogórki i cebulę wycisnąć, wszystkie składniki wymieszać, zalać gorącą zalewą, wymieszać

i wkładać do słoików. Pasteryzować 15 - 20 minut.

Sałatka z ogórków z papryką

4 kg ogórków nieobranych pokroić w plastry, nasolić

0,5 kg papryki pokroić w paski

4 duże cebule pokroić w krążki, pocukrować

0,5 kg marchwi zetrzeć na grubej tarce, wrzucić na gotującą wodę i odcedzić

Zalewa:

3 szklanki wody

1 szklanka cukru

1 szklanka octu

pieprz, ziele angielskie

Ogórki i cebulę wycisnąć, wszystkie składniki wymieszać, zalać gorącą zalewą, wymieszać

i wkładać do słoików. Pasteryzować 15 - 20 minut.

---