SAŁATKA Z OGÓRKÓW I PAPRYKI

Składniki

• 3 kg ogórków

• 2 cebule

• 2 czerwone papryki

• 1 łyżka soli

• 1 łyżeczka pieprzu

• pęczek zielonego kopru

• pęczek naci pietruszki

• ZALEWA:

• 1 szkl cukru

• 1/2 szkl octu

• 1 szkl oleju

• 3 ząbki czosnku

• Etapy przygotowania

• Ogórki i cebule pokroić w talarki. Paprykę pokroić w kostkę.Wszystko wymieszać z 1 łyżką soli i łyżeczką pieprzu. Dodać do tego drobno pokrojony koper i pietruszkę.
  Wszystkie składniki zalewy zagotować i przestudzić. Ogórki zalać zalewą. Wymieszać i nałożyć do słoików. Pasteryzować 15 minut.