Ciasto kawowo-chałwowe

Składniki:

• 6 jajek (żółtka i białka oddzielnie)

• 125 g margaryny do wypieków

• 100 g cukru

• 2 łyżki naturalnej kawy rozpuszczalnej

• 2 łyżki wrzącej wody

• 170 g chałwy orzechowej

• 220 g mąki pszennej + dodatkowo 30 g

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• olejek arakowy

Wykonanie:

Białka ubić z dodatkiem cukru, dodać po jednym żółtku i pokrojoną w kawałki chałwę, margarynę roztopić, kawę rozpuścić we wrzącej wodzie. Do utartej masy dodać przestudzoną margarynę i przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę (220g), delikatnie wymieszać, dodać kilka kropli olejku i wlać połowę ciasta do wysmarowanej i wysypanej mąką formy.

Do drugiej połowy ciasta dodać rozpuszczoną kawę i pozostałą mąkę (30g), przemieszać i wylać na jasne ciasto, zrobić esy-floresy po cieście np. widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 170°C, piec 45 minut. Smacznego:)