Buraczki

10 kg. Buraków ugotować , obrać

Zalewa

½ kg. Cukru

3 lyżki soli

2 litry wody

Liść Laurowy

Ziele angielskie

½ litra octu

Całość zagotować.

Buraki obrać i całe zalać zalewą zostawić na 24 godziny , następnie zetrzeć na tarce (duże oczka) włożyć do słoików i gotować około 15 min.