Buraczki
10 kg. Buraków ugotować , obrać
Zalewa
½ kg. Cukru
3 lyżki soli
2 litry wody
Liść Laurowy
Ziele angielskie
½ litra octu
Całość zagotować.
Buraki obrać i całe zalać zalewą zostawić na 24 godziny , następnie zetrzeć na tarce (duże oczka) włożyć do słoików i gotować około 15 min.