Sałatka jesienna

CELE OGÓLNE

poznanie sposobu wykonania sałatki jesiennej doskonalenie umiejętności posługiwania się sztućcami i serwetką

CELE OPERACYJNE

wie, co należy jeść, aby być zdrowym potrafi wykonać sałatkę jesienną poprawnie posługuje się sztućcami

TREŚCI PROGRAMOWE

Obszar edukacji zdrowotnej Chętnie spożywam warzywa i owoce. Dbam o estetykę stołu podczas jedzenia. Rozumiem potrzebę przestrzegania zasad higieny podczas przygotowania posiłków. Obszar edukacji przyrodniczej Rozróżniam i nazywam popularne warzywa (pomidor, ogórek, burak, cebula, marchewka ...). Obszar edukacji w zakresie mowy i myślenia Słucham tekstów literackich i chętnie wypowiadam się na ich temat. Potrafię poprawnie budować zdania. Precyzyjnie ujmuję swoje myśli w wypowiedź ustną.

Forma pracy

w małych grupach

Metody

słowna stawianych zadań

Pomoce

deseczki do krojenia warzyw nożyki do obierania i krojenia warzyw miska kosz do wrzucania odpadków wiersz J. Brzechwy Na straganie (J. Brzechwa, Brzechwa dzieciom, Warszawa 1990) warzywa przyniesione przez dzieci (ugotowane ziemniaki, marchew, pietruszka, fasolka, cebula, kapusta, pomidor, ogórek kiszony, ogórek świeży) tekst piosenki Na marchewki urodziny (D. Malko, Metodyka wychowania muzycznego w przedszkolu, WSiP, Warszawa 1990, s, 42)

PRZEBIEG ZAJĘCIA

Rozmowa z dziećmi na temat wiersza J. Brzechwy Na straganie.

Na straganie w dzień targowy

Takie słyszy się rozmowy:

- „Może pan się o mnie oprze,

Pan tak więdnie, panie koprze”.

„Cóż się dziwić mój szczypiorku,

Leżę tutaj już od wtorku!”

Rzecze na to kalarepka:

„Spójrz na rzepę - ta jest krzepka!”

Groch po brzuszku rzepę klepie:

„Jak tam, rzepo? Coraz lepiej?”

„Dzięki, dzięki, panie grochu,

Jakoś żyje się po trochu.

Lecz pietruszka - z ta jest gorzej -

Blada, chuda, spać nie może.”

„A to feler” -

Westchnął seler.

Burak stroni od cebuli,

A cebula doń się czuli:

„Mój buraczku, mój czerwony,

Czybyć nie chciał takiej żony?”

Burak tylko nos zatyka:

„Niech no pani prędzej zmyka,

Ja chcę żonę mieć buraczą,

Bo przy pani wszyscy płaczą”.

„A to feler” -

Westchnął seler.

Naraz słychać głos fasoli:

„Gdzie się pani tu gramoli?!”

„Nie bądź dla mnie taka wielka” -

odpowiada jej brukselka.

„Widzieliście, jaka krewka!” -

zaperzyła się marchewka.

„Niech rozsądzi nas kapusta!”

„Co, kapusta?! Głowa pusta?!”

A kapusta rzecze smutnie:

„Moi drodzy, po co kłótnie,

Po co wasze swary głupie,

Wnet i tak zginiemy w zupie!”

„A to feler” -

Westchnął seler.

• Wymień jakie warzywa pojawiły się w wierszu?

• Do czego użyto tych warzyw?

• Jakie inne potrawy można przyrządzić z warzyw?

Prowadzenie dialogu z dziećmi na temat zasad racjonalnego odżywiania i konieczności jedzenia warzyw (produktów bogatych w witaminy i mikroelementy niezbędne człowiekowi do życia).

Objaśnienie sposobu wykonania pracy (przypomnienie o zasadach bezpieczeństwa w trakcie przygotowywania posiłków).

Sałatka jarzynowa:

- 3 ugotowane marchewki

- 2 ugotowane pietruszki

- 3 ugotowane ziemniaki

- 4 ugotowane jajka na twardo

- 5 średniej wielkości ogórków konserwowych

- 1 cebula

Wszystko pokroić w kostkę, wymieszać z trzema łyżkami majonezu.

Sałatka czerwona:

- 1 puszka czerwonej fasoli konserwowej

- puszka kukurydzy

- 4 ogórki konserwowe (pokroić w kostkę)

- puszka zielonego groszku

Wymieszać z dwoma łyżkami majonezu

Wspólne przygotowanie jesiennej sałatki.

Degustacja sałatki przez dzieci i nauczycieli.

Porządkowanie miejsc pracy przy jednoczesnym śpiewaniu piosenki Na marchewki urodziny (muz. K. Kwiatkoska, sł. A. Wojciechowska).

Na marchewki urodziny,

wszystkie zeszły się jarzyny,

A marchewka gości wita,

i o zdrowie wszystkich pyta.

Kartofelek podskakuje,

burak z rzepą już tańcuje,

Pan kalafior z krótką nóżką,

szybko biegnie za pietruszką.

Kalarepka w kącie siadła,

ze zmartwienia aż pobladła.

Tak się martwi, płacze szczerze,

nikt do tańca jej nie bierze.

Wtem pomidor nagle wpada,

kalarepce ukłon składa,

- Moja blada kalarepko,

tańczże ze mną, tańczże szybko!

Wszystkie pary jarzynowe,

już do tańca są gotowe,

Gra muzyka, to poleczka,

wszyscy tańczą już w kółeczkach.

Uwagi dodatkowe

Proponowany termin realizacji w trzecim tygodniu października (tematyka kompleksowa - JESIEŃ NA DZIAŁCE)