Składniki:
4 duże kalarepki, 1/2 kg mielonego mięsa, 1 pomidor (świeży), 3 - 4 pomidory z puszki, 4 plastry mozzarelli, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, koperek, bazylia, 1 szkl. śmietany, olej do smażenia
Kalarepom odciąć czapeczki, wydrążyć środki i drobno posiekać. "Kubeczki" z kalarepy obgotować w osolonym wrzątku z łyżeczką cukru. Środki z kalarepy obsmażyć z mięsem i pomidorami, przyprawić solą, pieprzem i bazylią. Nałożyć do kubeczków, przykryć plastrami świeżego pomidora i mozzarelli. Wstawić do naczynia żaroodpornego, polać śmietaną i zapiekać ok. 45 min w temp. 150 - 170 st.C. Podczas pieczenia podlewać pozostałym wywarem. Przed podaniem posypać koprem