Fale Dunaju

niestety pracochłonne ale pyszne

Przygotowanie: 40 min

Pieczenie: 45 min

Składniki

• kostka margaryny

• 1 szklanka cukru

• 30 dag mąki

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 5 jajek

• 0,5 litra mleka

• 2 łyżki kakao

• 4 łyżki słodkiej śmietany

• 1 kg jabłek (renety, antonówki)

• 2 łyzki maki ziemniaczanej

• 2 łyzki maki pszennej

• 7 łyżek cukru

• a na polewę: 7dag masła, 3 łyzki kakao, 3 łyzki cukru pudru

• i jeszcze 20 dag masła

Etapy przygotowania

1. utrzeć margarynę ze szklanką cukru, dodawać kolejno jajka na przemian z maką wymieszzną z proszkiem

2. połowe ciasta wylac do formy ( wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułka tartą)

3. do reszty ciasta dodać 2 łyzki kakao, 4 łyzki słodkiej śmietany i utrzeć

4. ciemne ciasto wyłożyc na jasne w foremce

5. obrac i pokroić na ósemki jabłka, wyłożyc na ciasto

6. piec w piekarniku ok 45 minut

7. krem: ugotować i ostudzić 0,5 l mleka, podzielić na 2 części

8. 1 część- rozmieszać z 2 łyzkami mąki ziemniczanej i 2 łyżki mąki pszennej

9. 2 część- do mleka dodać 7 łyżek cukru i ugotować

10. do gotującej się drugiej części wlać pierwszą i mieszać na małym gazie

11. utrzec otrzymany budyń z 20 dag masła (budyn musi byc schłodzony)

12. polewa: zagotować 7 dag masła, 3 łyzki kakao i 3 łyzki cukru pudru

13. na upieczone cisto wyłożyc krem, plać polewą