Harmonogram zajęć z przedmiotu

Użytkowanie Maszyn w Przetwórstwie Rolno-Spożywczym (UMS)

TRIL III (2013/14)

Nr ćwiczenia	Temat ćwiczenia	Prowadzący
1.	Obliczenia kolumny rektyfikacyjnej.	mgr inż. I. Florczak
2.	Aparatura do odparowywania  i ekstrakcji	mgr inż. P. Zdanowska
3.	Harmonogram pracy urządzeń i dobór kotła parowego dla zakładu produkcyjnego.	dr hab. inż. J.  Wojdalski, prof. SGGW
4.	Obliczenia energochłonności zakładu produkcyjnego.	dr hab. inż. J. Wojdalski, prof. SGGW
5.	Użytkowanie  maszyn i aparatury na przykładzie branży mięsnej.	dr inż.  B. Dróżdż
6.	Użytkowanie maszyn do rozdrabniania  surowców w  przemyśle spożywczym.	dr inż. H. Roszkowski
7.	Transport w zakładach przemysłu spożywczego - wybrane obliczenia.	dr inż. H. Roszkowski

TERMINY

Data	Nr grupy	Nr tematu/ literatura
3 X	1 i 2	1/poz.1 s.238-261 ; 4 s.143-165
10 X	3
17 X	1 i 2		5/poz.5 s.140-157 i poz.3 (aparatura wymieniana na filmie dydaktycznym)
24 X	3
7 XI	1 i 2		3/poz.1 s.309-320,poz.2 s.38-43,53-94
14 XI	3
21 XI	1 i 2		4/poz.5 s.173-182
28 XI	3
5 XII	1 i 2		2/poz.1 s.220-238 4 s.165-190
12 XII	3
19 XII	1 i 2		6/poz.1 s.41-59
10 I	3
17 I	1 i2		7/poz.1 s. 68-82
24 I	3

Miejsca zajęć wg rozkładu - sala 17/21 . Wykład z przedmiotu UMS środa godz. 11-12 sala 21/112-113

Literatura

1. Użytkowanie maszyn i aparatury w przetwórstwie rolno-spożywczym (pod red. J. Wojdalskiego) Wyd. SGGW. Warszawa 2010.

2. Energia i jej użytkowanie w przemyśle rolno-spożywczym( pod red. J. Wojdalskiego) Wyd. SGGW. Warszawa 1998.

3. Popko H. i inni. Podstawy konstrukcji maszyn przemysłu spożywczego. Przemysł mięsny. Wyd. Politechniki Lubelskiej. Lublin 1998

4. Ogólna technologia żywności cz.1 ( pod red. W. Bednarskiego).Wyd. ART. Olsztyn 1996

5. Podstawy przetwórstwa rolno-spożywczego. Wybrane zagadnienia inżynieryjno-produkcyjne i energetyczne ( red. A Kaleta i J . Wojdalski).Wyd. SGGW Warszawa 2008

Na zajęcia nr 3 należy zaopatrzyć się w podręczniki 1 i 2.

Zakresy tematyczne kolokwiów z UMS zostaną podane w odrębnych komunikatach