Szybkie zapiekanki z pieczarkami 

Składniki :

• 300g pieczarek

• 1 cebula

• 1 łyżka masła

• 100g startego żółtego sera

• 4-5 plasterków szynki

• sól

• pieprz

• 3-4 bułki

• pesto z suszonych pomidorów

Pieczarki i cebulę oczyść, drobno pokrój. Podsmaż na rozgrzanej patelni z masłem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Bułki przekrój na pół i posmaruj pesto. Na każdej ułóż pieczarki i pokrojoną szynkę. Posyp żółtym serem i zapiecz w piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 180 stopni. 

Rollsy z serem i szynką czyli szybka przekąska a`la Pizza Hut

Składniki:

• 2 tortille

• 6-8 plastrów ulubionej szynki, ja użyłam drobiowej

• 1 kulka sera mozarella (125 g)

• 50 g sera cheddar (można zastąpić serem gouda)

• suszony rozmaryn

sos:

• 3 łyżki majonezu

• 3 łyżeczki musztardy francuskiej

Musztardę wymieszać z majonezem.

Obie tortille podgrzać z obu stron na suchej patelni. Położyć na blacie i posmarować równomiernie sosem. Resztę sosu zostawić. Na tortilli rozłożyć plastry szynki.

Sery zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Rozłożyć na tortilli. Posypać odrobiną suszonego rozmarynu. 

Tortillę zawinąć ciasno w rulon. 

Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 220oC (górna i dolna grzałka) do zarumienienia, około 15-20 minut. Pokroić na paski o grubości około 3 centymetrów. Podawać na gorąco z pozostałym sosem majonezowo- musztardowym.