Jaja zapiekane z pieczarkami.

8 ugotowanych jaj

40 dag pieczarek

1 1/1 szklanki ryżu ugotowanego na sypko

1 łyżeczka masła

2 cebule

¾ szklanki śmietany 22%

5 dag żółtego sera (startego)

pieprz

sól

Żaroodporne naczynie wysmarować bułką tartą. Pieczarki poszatkować, odparować na suchej patelni. Dodać posiekaną cebulę, podsmażyć na maśle, skropić wodą i dusić. Gdy będą miękkie oprószyć mąką , wymieszać i dodać śmietanę. Sos przyprawić solą pieprzem i dusić kilka minut. Do naczynia nałożyć ryż, na nim jaja, zalać sosem i posypać żółtym serem. Wstawić do piekarnika i zapiec. Podawać gorące z surówką.

---