Sałatka jarzynowa

Składniki

100 g selera

100 g pietruszki

150 g marchwi

250 g ziemniaków

750 ml wody

50 g cebuli

100 g jabłka

100 g ogórka kiszonego

1 puszka mieszanki meksykańskiej (groszek, kukurydza, papryka)

4 łyżki majonezu

sól

pieprz do smaku

Czynności

• Obrane jarzyny (seler, pietruszka, marchew, ziemniaki) pokrojone w kawałki włożyć do metalowego koszyczka.

• Do naczynia miksującego nalać wodę i włożyć koszyczek.

• Dotować - czas 5 min/ temperatura Varoma/ obroty w pozycji 2, potem - czas 10 min/ temperatura 100°C/ obroty w pozycji 2.

• Po ugotowaniu jarzyny dobrze wystudzić.

• Połowę jarzyn przełożyć do naczynia miksującego i rozdrabniać

czas 3-5 sekund./ obroty w pozycji 3-4

• Naczynie otworzyć, łopatką zebrać jarzyny ze ścianek, zamknąć i powtarzać rozdrabnianie.

• Przełożyć do osobnej miski.

• Drugą połowę jarzyn rozdrabniać w taki sam sposób. Przełożyć do osobnej

miski.

• Cebulę, jabłka i ogórek (w kawałkach) rozdrabniać w naczyniu miksującym ­czas 3 sekundy/ obroty w pozycji 4

• Przełożyć do miski

• Dodać puszkę mieszanki meksykańskiej, majonez oraz sól i pieprz do smaku

• Wymieszać

Uwagi

Jarzyny muszą być dobrze schłodzone, najlepiej

w lodówce

---