• 7 ziemniaków

• 2 marchewki

• 300 gram brokułów

• kilka rzodkiewek

• 2 czerwone cebule

• 1 por (jasna końcówka)

• sol, pieprz, cukier, ocet

Ziemniaki nie obrane ugotować, ostudzić i obrać ze skorki. Zimne pokroić w plasterki. Marchewkę obrać, ugotować, ostudzić, pokroić w plasterki i dodać do ziemniaków. Brokuły włożyć do gotującej sie wody, dodać 1 łyżkę soli i cukru i gotować 3 min. Odcedzić z wody i dodać kawałki brokułów do sałatki. Jasna część pora pokroić na cieniutkie plasterki i zalać wrzątkiem, zostawić na 2 min. Po tym czasie wodę odlać, a por dodać do reszty. Cebule obrać, pokroić w kostkę i dodać razem z pokrojona rzodkiewka do sałatki. Wszystko składniki wymieszać i doprawić sola, pieprzem, cukrem i octem.

---