Filet z soli faszerowany serem pleśniowym

Zobacz film

w 30 minut  
dla 6 osób

Składniki:

1 kostka Rosołu z Kury Knorr

6 filetów z soli
6 plastrów sera pleśniowego z niebieską lub zieloną pleśnią
6 połówek orzechów włoskich

Sos:
20 g masła lub margaryny
1 posiekana cebula
100 g sera pleśniowego z niebieską lub zieloną pleśnią
50 ml porto
100 ml śmietany 30%

Jak przygotować:

1. Rozgrzej piekarnik do 210 st.
2. Do 0,5 litra gotującej się wody dodaj 1 kostkę Rosołu z Kury Knorr. Wymieszaj i gotuj minutę.
3. Filety dopraw pieprzem. Ułóż na nich po plastrze sera i po połówce orzecha.
4. Zwiń w rulonik i zepnij wykałaczką. Ułóż w formie do zapiekania.
5. Rozpuść masło lub margarynę w garnku. Dodaj cebulę i smaż minutę. Dodaj 100 g sera pleśniowego, zalej porto, wymieszaj i dodaj pół chochli rosołu oraz śmietanę. Gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje.
6. Zalej sosem rybę. Wstaw do piekarnika na 10-15 minut. Podawaj z ryżem.

---