Zupa z cukinii z serem pleśniowym


2 kostki Rosołu z kury Knorr
1 duża cukinia pokrojona w kostkę (bez pestek)
125 g sera pleśniowego pokrojonego w kostkę
3 łyżki śmietany 30%
pieprz
3 łyżki posiekanej bazylii
2 łyżki uprażonych orzeszków piniowych


1. Zagotuj 1,5 litra wody. Wrzuć 2 kostki Rosołu z Kury Knorr. Wymieszaj i gotuj minutę.
2. Wrzuć cukinię i ser. Gotuj, mieszając co jakiś czas trzepaczką, aż cukinia będzie miękka.
3. Zmiksuj zupę i ponownie zagotuj. Dodaj śmietanę, dopraw pieprzem.
4. Podawaj posypaną orzeszkami i bazylią.