filet w cieście kokosowym w słodkiej marchewce z serem

Składniki

• filet z kurczaka, 2 sztuki

• marchewka, 3 sztuki

• jajko, 1 sztuka

• mąka, 3 łyżki

• mleko, 3 łyżki

• kokos, 2 łyzki

• cukier, 2 łyżki

• sól, pieprz

• przyprawa do kurczaka pikantna

• ser żółty, 3 plasterki

• kucharek, 2 łyżeczki

• proszek do pieczenia, pół łyżeczki

5-6 os.

15 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

Fileta kroimy na kotlety, ubijamy doprawiamy przyprawą, robimy panierkę z jajka, maki, mleka i dosypujemy kokos, przyprawy, sól, pieprz oraz pół łyżeczki proszku do pieczenia. Smażymy. Na końcu smażenia dodajemy ser na wierz przykrywamy patelnie by się stopił. Marchewkę ścieramy na grubej tarce, dodajemy masło, cukier, kucharek, sól i kilka łyżek wody, dusimy aż zmięknie.