Sa

łatka z serem kozim i sosem winegret Laury

ilość osób: 2
trudność: łatwe

Winegret:
1 łyżka musztardy dijońskiej
1 łyżka octu z czerwonego wina
szczypta bulionu
kilka kropel sosu sojowego
odrobina octu balsamicznego
oliwa
sól i pieprz

Sałatka:
125 g sera koziego
4 plastry boczku
2 łyżki orzeszków piniowych
4 garści mieszanki sałat (mieszanka mesculin)
kilka łyżek sosu vinaigrette Laury

Przygotowanie:
Winegret: Wymieszaj musztardę, ocet balsamiczny, ocet z czerwonego wina, sos sojowy oraz
szczyptę bulionu. Dodawaj powoli oliwę. Dopraw.

Sałatka: Podgrzej piekarnik do temperatury 230°C. Pokrój ser kozi na 4 części. Każdą zawiń w
plaster boczku i połóż na blasze. Piecz około 5 min, aż boczek zrobi się chrupiący, a ser bardzo
gorący.

Podsmaż orzeszki piniowe na suchej patelni. Na talerzu ułóż zielenię z odrobiną dressingu. Dodaj
orzeszki. Wyjmij ser z boczkiem z piekarnika i ułóż.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.24)

 
 

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5660

1 z 1

2010-03-12 18:14