Sos winegret Laury

trudność: łatwe

Składniki:
1 łyżka musztardy dijońskiej
1 łyżka octu z czerwonego wina
szczypta bulionu
kilka kropel sosu sojowego
odrobina octu balsamicznego
oliwa
sól i pieprz

Przygotowanie:
Wymieszaj musztardę, ocet balsamiczny, ocet z czerwonego wina, sos sojowy oraz szczyptę
bulionu. Dodawaj powoli oliwę. Dopraw. Podstawowe proporcje octu do oliwy to 1 do 2, ale
ponieważ ocet może mieć bardziej lub mniej wyrazisty aromat, warto najpierw sprawdzić smak.
Jeśli używasz 1 łyżki octu z czerwonego wina, potrzebujesz 60 ml oliwy.

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.42)

 
 

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5661

1 z 1

2010-03-12 18:15