Kapuśniak z kwaszonej kapusty
SK ADNIKI:
Ł
20 dkg ziemniaków,
30 dkg kwaszonej kapusty,
5 dkg boczku w dzonego,
ę
5 dkg cebuli,
2 l wody,
1 z bek czosnku,
ą
1 kostka przyprawy do zup,
½ li cia laurowego,
ś
sól, pieprz.
SPOSÓB WYKONANIA:
Boczek pokraja w kostk , cebul obra , drobno posieka i zrumieni z boczkiem na
ć
ę
ę
ć
ć
ć
du ej patelni, doda pokrajan kwaszon kapust i dusi pod przykryciem 8 - 10 minut
ż
ć
ą
ą
ę
ć
cz sto mieszaj c; po zagotowaniu w czasie duszenia odkry na 2 - 3 minuty, nast pnie
ę
ą
ć
ę
dusi pod przykryciem. Ziemniaki umy , obra , op uka , pokraja w cienkie talarki, które
ć
ć
ć
ł
ć
ć
wrzuci do wrz cej wody i gotowa oko o 10 minut. Nast pnie doda do nich kapust z
ć
ą
ć
ł
ę
ć
ę
boczkiem i cebul , gotowa jeszcze oko o 5 minut. Pod koniec gotowania wkruszy
ą
ć
ł
ć
kostk przyprawy do zup, doda szczypt pieprzu, czosnek roztarty z sol , li laurowy i
ę
ć
ę
ą ść
je eli potrzeba, sól do smaku. Czas wykonania potrawy oko o 35 minut.
ż
ł