Thermomix TM31

· Zupa z rukoli ·

1 /

1

© Vorwerk International Strecker & Co.

Thermomix TM31

ZUPA Z RUKOLI

CZAS
PRZYGOTOWANIA

15 min

CZAS CAŁKOWITY

35 min

STOPIEŃ TRUDNOŚCI

łatwy

ILOŚĆ PORCJI

6 porcji

POZIOM CENOWY

niski

SKŁADNIKI

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

·

50 - 60 g cebuli dymki, pokrojonej

w ćwiartki

·

2 ząbki czosnku

·

50 g masła

·

400 g ziemniaków, pokrojonych

na kawałki

·

700 g wody

·

1 łyżeczka koncentratu bulionu

drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego
(na 0,5 l wody)

·

170 g śmietany, min. 30 %

tłuszczu

·

1 łyżka sosu Tabasco

·

1 łyżeczka soli

·

200 g rukoli, umytej

1

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3 s/obr. 5.
Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.

2

Dodać masło, dusić 2 min/Varoma/obr. 1. Dodać ziemniaki, wodę i bulion,
gotować 20 min/Varoma/obr. 1.

3

Dodać śmietanę, sos Tabasco, sól i rukolę, składniki przemieszać kopystką,
gotować 6 min/Varoma/obr. 2.

4

Zmiksować 30 s/obr. 2 - 10, stopniowo zwiększając obroty. W razie potrzeby
przytrzymać miarkę.

5

Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

WARTOŚCI ODŻYWCZE

Wartość

energetyczna

904 kJ / 216 kcal

Białko

3 g

Węglowodany

18 g

Tłuszcze

16 g

WSKAZÓWKA

·

Można podawać z ugotowanym jajkiem lub grzankami.

·

Jeżeli lubimy pikantniejsze potrawy można dodać 2 łyżki sosu Tabasco.

CZĘŚCI THERMOMIXA

kopystka, miarka