Kie

łbaski nie całkiem w bułkach

ilość osób: 4
trudność: łatwe

Składniki:
4 kiełbaski wieprzowe
125 ml wina (lub piwa)
ciasto na pizzę
4 łyżeczki musztardy ziarnistej (Moutarde à L’Ancienne)
1 jajko roztrzepane z łyżeczką wody (glazura)

Przygotowanie:
Ponakłuwaj kiełbaski widelcem. Smaż na patelni, 2 minuty z każdej strony. Wlej wino, przykryj
patelnię i gotuj kiełbaski, aż będą gotowe, około 10 min. Zdejmij pokrywkę i gotuj, aż wino
wyparuje. Rozwałkuj lub rozgnieć 4 kawałki ciasta na pizzę. Stwórz z nich kwadraty, w które
zawiniesz kiełbaski. Posmaruj ciasto musztardą. Ułóż kiełbaski, zawiń i sklej. (Możesz całkowicie
schować kiełbaski w cieście albo pozwolić, żeby ich końce wystawały, co wygląda lepiej).
Posmaruj ciasto jajkiem. Piecz na blasze w temperaturze 200°C przez 20 minut. Pokrój i podawaj
jako przystawkę do drinków lub zjedz jak hot-doga z ketchupem!

© Laura Calder

Przepis z programu Kuchnia francuska po prostu.
(odc.2)

 
 

kuchnia.tv

http://www.kuchnia.tv/przepisy-print.php?0,0,5504

1 z 1

2010-02-23 16:13