=UyEVRELHZGRPXSLZR-DN"2WRSU]HSLVQDSLZR=REDF]MDN]URELüSLZRZGRPX

KWWSZZZIDNWSO=UREVRELHZGRPXSLZR-DNDUW\NXO\KWPO

:V]\VWNLHSRWU]HEQHVNáDGQLNLLSU]\U]ąG\PRĪQDNXSLüZVNOHSLHDOER]DPyZLüZ

LQWHUQHFLH6PDNQDV]HJRWUXQNXEĊG]LH]DOHĪDáRGRGPLDQ\MĊF]PLHQLDGURĪGĪ\FKPLHOX

F]\VDPHMZRG\1LH]UDĪDMP\VLĊMHGQDNMHĞOLVPDNQLH]DFKZ\FLQDV]DSLHUZV]\P

UD]HP7UHQLQJF]\QLPLVWU]DZDUWRSUyERZDüSU]\U]ąG]DüSLZR]URĪQ\PLURG]DMDPL

VNáDGQLNRZ$P\SRGSRZLDGDP\MDNUR]SRF]ąüSU]\JRGĊ]GRPRZ\PSLZRZDUVWZHP

Przepis na 

piwo

1. Moczymy i śrutujemy jęczmień

=LDUQDMĊF]PLHQLDSU]H]PQLHMZLĊFHMGZDW\JRGQLHPRF]\P\ZFLHSáHMZRG]LHDE\

]DNLHáNRZDá\LZ\WZRU]\á\VáyG3RWHPVXV]\P\]LDUQRLSU]HFLHUDP\QDVLWNXĪHE\

SR]E\üVLĊNLHáNyZ1DNRQLHFPLHOLP\]LDUHQNDQDĞUXWĊ0RĪQDWR]URELü]Z\Náą

PDV]\QNąGRPLĊVD

2. Podgrzewamy śrutę

=PLHORQ\MĊF]PLHĔZV\SXMHP\GRFLHSáHMZRG\ZSURSRUFMLNJ]LDUQDQDOLWU\ZRG\

3RGJU]HZDP\ZRGĊGRVWRSQLLXWU]\PXMHP\WĊWHPSHUDWXUĊSU]H]JRG]LQĊ1DVWĊSQLH

SU]HFHG]DP\ZV]\VWNRĪHE\SR]E\üVLĊNDZDáNyZ]LDUHQHN:WHQVSRVyEX]\VNXMHP\

]DZLHVLVW\Sá\Q]ZDQ\EU]HF]Ną

3. Gotujemy brzeczkę

3RQRZQLHVWDZLDP\ZV]\VWNRQDSDOQLNXLLQWHQV\ZQLHJRWXMHP\SU]H]PQLHMZLĊFHM

JRG]LQĊ:W\PF]DVLHGRJRWXMąFHMVLĊEU]HF]NLGRGDMHP\FKPLHOXZGZyFKDOERWU]HFK

SRUFMDFKZHGOHX]QDQLD=DVDGDMHVWWDNDLPZLĊFHMFKPLHOXW\PZLĊFHMJRU\F]\Z

SLZLHĩHE\MHGQDNZ\GRE\ü]

FKPLHOX

WRFRQDMFHQQLHMV]HPXVLP\]LHORQHOXE

Z\VXV]RQHV]\V]NLJRWRZDüUD]HP]EU]HF]NąSU]H]NROHMQHGZLHDOERWU]\JRG]LQ\

4. A teraz drożdże

3RGáXJLPJRWRZDQLXF]HNDP\DĪWRFRPDP\ZJDUQNXZ\VW\JQLH,ZU]XFDP\GURĪGĪH

QDOLWUyZEU]HF]NLSRWU]HEDRNRáRPOGURĪGĪ\SLZRZDUVNLFK3RNLONXJRG]LQDFK

=UyEVRELHZGRPXSLZR-DN"2WRSU]HSLVQDSLZR=REDF]MDN]URELüSLZRZGRPX

KWWSZZZIDNWSO=UREVRELHZGRPXSLZR-DNDUW\NXO\KWPO

QDV]DEU]HF]ND]DF]QLHVLĊSLHQLüWR]QDNĪH]DFKRG]LZQLHMIHUPHQWDFMDEXU]OLZD

&]HNDMP\MHGQDNFLHUSOLZLHGDOHM3á\QNWyU\PDE\üSLZHPPXVLWDNVWDüGQL

1DMOHSLHMZSRMHPQLNX]SU]\NU\FLHPĪHE\QLHGRVWDá\VLĊGRQLHJREDNWHULHNWyUH

ZV]\VWNRQDPSRSVXMą

5. Piwo też dojrzewa

*G\SRGQLDFKSLDQD]DF]QLH]QLNDüWR]QDNĪHXVWDáDIHUPHQWDFMDEXU]OLZD=OHZDP\

ZyZF]DVEU]HF]NĊEH]RVDGyZGRQSJąVLRUNDWDNLHJRMDNQD

ZLQR

:ORW]DW\NDP\

UXUNąIHUPHQWDF\MQą7HQHWDSQD]\ZDVLĊIHUPHQWDFMąFLFKą0XVLP\VLĊX]EURLüZ

FLHUSOLZRĞü7UZDDĪW\JRGQLH3LZRZW\PF]DVLHVLĊNODUXMH

6. Nareszcie! Nalewamy piwo do butelek

:NRĔFXQDGV]HGáWHQF]DV6NODURZDQHSLZRZOHZDP\GRF]\VW\FKEXWHOHN'RNDĪGHM]

QLFKGRGDMHP\FXNUXOXEJOXNR]\1DSyáOLWUDEĊG]LHP\SRWU]HERZDüRNRáRJFXNUXOXE

JOXNR]\SáDVNDá\ĪHF]NDRGKHUEDW\7RSRWRĪHE\V]F]HOQLH]DPNQLĊWHSLZR]RVWDáR

QDJD]RZDQHGZXWOHQNLHPZĊJOD1DJD]RZDQLH]DMPXMHNLONDGQLDOHQDV]HSLZNREĊG]LH

QDMOHSV]HSRNROHMQ\FKGZyFKW\JRGQLDFK3RWHPURELP\SVVVVLVPDF]QHJR

Które piwo jak smakuje:

Pilzner, pils 

*RU]NLWUXQHNRRVWU\PVPDNXLEXUV]W\QRZHMEDUZLH:DU]\VLĊJR]MĊF]PLHQLD

Porter 

7RFLHPQHSLZRZEDUZDFKRGUXELQXQDZHWSRF]HUĔRVáRGNDZ\P

SRVPDNX

-HVW

JRU]NLHLPRFQH0RĪHPLHFQDZHWSURFDONRKROX

Pszeniczne białe

-HVWZDU]RQH]MĊF]PLHQLDLSV]HQLF\SRFKRG]L]%DZDULL'HOLNDWQLHFKPLHORQHPRFQR

PXVXMąFH

Bitter 

=UyEVRELHZGRPXSLZR-DN"2WRSU]HSLVQDSLZR=REDF]MDN]URELüSLZRZGRPX

KWWSZZZIDNWSO=UREVRELHZGRPXSLZR-DNDUW\NXO\KWPO

0RFQRFKPLHORQHREXUV]W\QRZ\PNRORU]H]OHNNRVáRGNDZ\PSRVPDNLHP

Pale

7RDQJLHOVNLHSLZRNWyUHPDEODG\NRORU3RZVWDMH]MDVQHJRVáRGXLMHVWGRĞüPRFQR

FKPLHORQH

Mild

3RFKRG]L]$QJOLLMDNSDOH-HVWOHNNRFKPLHORQHLáDJRGQH0DQLHZLHONą

]DZDUWRĞü

DONRKROX

RNSURFLF]DVDPLE\ZDGRVáDG]DQHFXNUHP

Lager 

0DáDJRGQ\VPDN-HVWURELRQ\]MĊF]PLHQLD]GRGDWNLHPSV]HQLF\OXENXNXU\G]\DWDNĪH

FXNUX

Bock 

7RPRFQHSLZRPDGREU]HSRQDGSURFDONRKROX]%DZDULL-HJRVPDNWRSRáąF]HQLH

FKPLHORZHMJRU\F]NL]NDUPHORZąVáRGNRĞFLą

Lambic 

%HOJLMVNLHSLZRZDU]RQH]HVáRGXMĊF]PLHQQHJRLSV]HQLF\-HVWJRU]NLHLEH]JD]X

'RMU]HZDZEHF]NDFKQDZHWSLĊüODW0DNLONDRGPLDQ1DSU]\NáDGNULHNWRRGPLDQD]

ZLĞQLDPLDIDURPDUXPRZ\VPDN