Składniki:

4 filety śledziowe (typu matjas)
sos tatarski (zobacz przepis)
szczypiorek
listki np. bazylii do dekoracji
ocet
pieprz świeżo mielony

Wykonanie:

Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie z dodatkiem octu w proporcji 1:1, około 6 godzin (najlepiej odstawić na noc). Pokroić w niewielka kostkę i wymieszać z sosem tatarskim. Dodać drobno pokrojony szczypiorek i sporo świeżo mielonego pieprzu. Udekorować listkami bazylii i szczypiorkiem.

Proste, banalne i przepyszne. Mogę zajadać codziennie. Idealne ze świeżą grzanką lub pieczonym ziemniakiem. Polecam.