Składniki:
0,5 kg drobiowego mięsa mielonego,
300 g koncentratu pomidorowego lub 150 g koncentratu i 3 pomidory,
2 cebule,
oliwa,
przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, bazylia świeża lub suszona);
Sposób przygotowania:
Na litr wrzącej wody wrzucamy niewielkie kulki przyprawionego solą, pieprzem i papryka mięsa mielonego. Po 15 minutach dodajemy koncentrat i/lub pomidory. Po pół godzinie dokładamy pokrojona w kostkę i zrumienioną na oliwie cebulę. Całość gotujemy kolejne 15 - 20 minut. Po nałożeniu na talerze posypujemy drobno posiekaną bazylią.
Jako dodatek do pulpetów proponuje lekko niedogotowane brokuły z odrobina tartego żółtego sera na wierzchu.
(porcja na 2 - 3 osoby)