Pulpety drobiowe w sosie pomidorowym
Składniki:
- 0,5 kg drobiowego mięsa mielonego,
- 300 g koncentratu pomidorowego lub 150 g koncentratu i 3 pomidory,
- 2 cebule,
- oliwa,
- przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, bazylia świeża lub suszona);

Sposób przygotowania:

Na litr wrzącej wody wrzucamy niewielkie kulki przyprawionego solą, pieprzem i papryka mięsa mielonego. Po 15 minutach dodajemy koncentrat i/lub pomidory. Po pół godzinie dokładamy pokrojona w kostkę i zrumienioną na oliwie cebulę. Całość gotujemy kolejne 15 - 20 minut. Po nałożeniu na talerze posypujemy drobno posiekaną bazylią.
Jako dodatek do pulpetów proponuje lekko niedogotowane brokuły z odrobina tartego żółtego sera na wierzchu.
(porcja na 2 - 3 osoby)

---