JAJKA FASZEROWANE

1. Z wędzonymi szprotkami:

• 5 jaj ugotowanych na twardo

• mała puszka szprotek wędzonych

• łyżka musztardy

• łyżka majonezu

• łyżka drobno posiekanej cebuli

• pół łyżeczki soku z cytryny

• pół łyżeczki curry

• sól, pieprz, natka

2. Z pieczarkami:

• 5 jaj

• 20 dkg pieczarek

• cebula

• łyżka oleju

• łyżka majonez

• sól, pieprz, szczypiorek

3. Z parmezanem:

• 5 jaj

• filiżanka sera parmezan lub innego ostrego sera

• ł yżka majonezu

• szczypiorek

• sól, pieprz

4. Z tuńczykiem:

• 5 jaj

• puszka tuńczyka

• łyżka majonezu

• sól, pieprz

• szczypiorek

1. Ugotowane jajka przeciąć, wyjąć delikatnie żółtka, rozgnieść widelcem.

2. Podzielić żółtka na cztery równe porcje do czterech miseczek. Do żółtek dodajemy kolejno:

• Do pierwszej porcji rozgniecione sardynki

• Do drugiej porcji odsączonego tuńczyka

• Do trzeciej parmezan starty na tarce

• Do czwartej pieczarki podsmażone na patelni z cebulką

3. Każdy farsz przyprawić solą, pieprzem i ziołami, wymieszać z łyżką majonezu.

4. Połówki jajek nadziewać farszem tworząc na jajkach kopkę z farszu, udekorować majonezem i szczypiorkiem.

5. Podawać na listkach sałaty i plasterkach pomidora.

SMACZNEGO!!!