02.04.2010

 

Jajka faszerowane ze szczypiorkiem

4 duŜe jajka 

ugotowane

 na twardo, ostudzone w zimnej wodzie

1 średnia cebula
pół cytryny
1 pęczek szczypiorku
2 łyŜki kwaśnej śmietany 22%
2 łyŜki bułki tartej
sól, pieprz ziołowy
do 

smaŜenia

:  2 łyŜki masła, 2 łyŜki oliwy

Ugotowane i ostudzone jajka delikatnie natnij wzdłuŜ ostrym noŜem z ząbkami.

1.

ŁyŜeczką do herbaty ostroŜnie wydrąŜ połówki jajek ze skorupki. Skorupki odłóŜ na bok, a jajka posiekaj.

2.

Posiekaj drobno cebulę, skrop sokiem z cytryny. Posiekaj szczypiorek.

3.

Posiekane jajka przełóŜ do miski, dodaj cebulę, szczypiorek i śmietanę. Dopraw solą, pieprzem i pieprzem
ziołowym. Dobrze wymieszaj.

4.

Napełnij skorupki farszem.

5.

Na płaski talerzyk wsyp bułkę tartą. Bardzo delikatnie przyciśnij nafaszerowane jajka do bułki.

6.

Na patelni rozgrzej oliwę. Kiedy będzie gorąca, dodaj masło. SmaŜ jajka na średnim ogniu, najpierw
przyrumieniając farsz, a potem jeszcze 

minutę

 z drugiej strony. Podawaj na półmisku albo prosto z patelni.

7.

© 2008 Telewizja Polska SA

drukuj

TVP Telewizja Polska SA

http://www.tvp.pl/strony/wersja-do-druku?oid=1609627&mod=news

1 of 1

2010-05-04 08:25